Les Pires Biscuits pour Votre Santé Selon une Nutritionniste Britannique
Manger des biscuits n’est peut-être pas l’idée la plus judicieuse lorsque l’on souhaite faire attention à sa ligne et à sa santé. En effet, la majorité des biscuits disponibles en supermarché sont trop gras, trop sucrés et souvent chargés en additifs alimentaires potentiellement nocifs. Cependant, un petit plaisir de temps en temps ne se refuse pas. Que vous soyez adepte du « petit biscuit le matin, trempé dans le café », « petit biscuit l’après-midi, à l’heure du goûter » ou « petit biscuit le soir, devant la télévision », aucune raison de culpabiliser !
Les Biscuits Recouverts de Chocolat : Trop Sucrés !
Interrogée par nos confrères britanniques de l’Express, la nutritionniste anglaise Kate Cook nous met cependant en garde contre un piège à éviter absolument : les biscuits recouverts de chocolat. Selon l’experte, ces biscuits, adorés tant par les enfants que par les adultes, sont tout simplement beaucoup trop sucrés, avec parfois jusqu’à 22 grammes de sucres pour 100 g de produit. En comparaison, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne pas dépasser 25 g de sucre par jour – au total !
Kate Cook insiste sur le fait que consommer des quantités élevées de sucre peut contribuer à une multitude de problèmes de santé, tels que l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Il est donc crucial de choisir avec soin les biscuits que l’on consomme.
Faire Soi-Même ses Biscuits au Chocolat : Une Solution Facile
Pour ceux et celles qui ne peuvent pas se passer de leur petit biscuit quotidien, la nutritionniste recommande d’opter plutôt pour des biscuits non chocolatés. Bien que ces derniers puissent sembler moins savoureux, ils sont indéniablement meilleurs pour la santé et la silhouette.
Si l’envie d’un biscuit au chocolat est irrépressible, il y a une alternative : le fait maison. En préparant soi-même ses douceurs, on peut contrôler la quantité de sucre et de matières grasses ajoutée. De plus, on évite l’ajout d’additifs alimentaires problématiques. Pour vous aider à démarrer, pourquoi ne pas essayer les spritz au chocolat « comme chez Mamie » ? Les recettes de biscuits maison sont souvent simples et ne nécessitent que quelques ingrédients de base.
Les Dangers des Additifs Alimentaires dans les Biscuits
Un autre aspect préoccupant dans les biscuits industriels est la présence d’additifs alimentaires. Bien que certains additifs soient inoffensifs, d’autres peuvent avoir des effets néfastes sur la santé à long terme. Parmi les plus préoccupants, on retrouve :
- Les conservateurs : Utilisés pour prolonger la durée de conservation des produits, certains conservateurs peuvent entraîner des réactions allergiques ou des troubles digestifs.
- Les colorants artificiels : Bien que leur impact reste controversé, certains colorants ont été associés à des problèmes comportementaux chez les enfants et à des risques accrus de cancer.
- Les édulcorants artificiels : Souvent utilisés pour réduire la teneur en sucre des produits, ils peuvent avoir des effets laxatifs et sont parfois liés à des maux de tête et d’autres problèmes de santé.
Préparer vos propres biscuits vous permet de contrôler entièrement les ingrédients utilisés et d’éviter les additifs alimentaires potentiellement nocifs.
Les Alternatives Santé aux Biscuits Industriels
Heureusement, il existe de nombreuses alternatives saines aux biscuits industriels que l’on peut intégrer à son alimentation quotidienne. Quelques idées :
- Les fruits frais : Riches en fibres, vitamines et minéraux, les fruits sont une excellente collation naturelle et sans sucre ajouté.
- Les fruits secs : Amandes, noix et autres fruits secs peuvent fournir une dose d’énergie tout en étant bons pour la santé. Attention toutefois à ne pas en abuser en raison de leur densité calorique.
- Les yaourts nature avec des fruits frais : Une alternative savoureuse et nutritive. Vous pouvez ajouter une touche de miel pour plus de douceur sans les excès de sucre des biscuits industriels.
- Les barres de céréales maison : Fabriquées à partir d’ingrédients sains tels que les flocons d’avoine, les fruits secs et les graines, elles constituent une collation équilibrée et délicieuse.
En optant pour ces alternatives, vous réduisez non seulement votre consommation de sucre et d’additifs, mais vous favorisez une alimentation plus équilibrée et plus bénéfique pour votre santé à long terme.
Comment Choisir des Biscuits Plus Sains
Si vous souhaitez tout de même acheter des biscuits en supermarché, voici quelques conseils pour faire des choix plus sains :
- Lisez les étiquettes : Vérifiez la liste des ingrédients et privilégiez les produits avec des ingrédients naturels et peu d’additifs.
- Contrôlez la teneur en sucre : Privilégiez les biscuits avec une teneur en sucre réduite. Moins de 5 g de sucre pour 100 g est un bon indicateur.
- Évitez les biscuits fourrés : Les biscuits contenant des garnitures sont souvent plus riches en sucres et en graisses saturées.
- Privilégiez les céréales complètes : Les biscuits à base de céréales complètes apportent plus de fibres et sont meilleurs pour la digestion.
En suivant ces recommandations, vous pouvez savourer vos biscuits préférés tout en veillant à votre santé.
Conclusion
Les biscuits peuvent être une source de plaisir mais aussi de préoccupations pour la santé. En étant conscient des pièges à éviter, tels que les biscuits recouverts de chocolat et riches en additifs, et en optant pour des alternatives plus saines ou même des préparations maison, vous pouvez savourer ces petites douceurs sans compromettre votre bien-être. Faites des choix éclairés et profitez de chaque bouchée !
**Source :** Express