Les 6 Aliments à Éviter pour une Meilleure Santé Intestinale Selon un Médecin
Le microbiome intestinal de chaque personne est unique, et en prendre soin correctement permet de rester en bonne santé. Composé de milliards de microbes, il réagit aux aliments que nous consommons. En effet, si une partie de ce microbiome est liée à nos gènes, une autre partie dépend de notre alimentation.
Lorsqu’on choisit les bons aliments, les bénéfices peuvent se ressentir au bout de quelques jours. Avec les mauvais aliments, la santé intestinale va se détériorer progressivement. Voici donc les pires aliments à éviter d’après les conseils que la nutritionniste Stephanie Moore a révélés au Telegraph.
Les aliments ultra-transformés
Les aliments ultra-transformés contiennent généralement plus d’un ingrédient qu’on ne trouve pas dans notre cuisine, ou des additifs tels que des conservateurs, des édulcorants, des colorants et des arômes artificiels.
Un apport élevé en aliments ultra-transformés peut modifier le microbiote intestinal et entraîner une inflammation. Résultat : un risque accru de maladies cardiaques, de diabète de type 2, de syndrome du côlon irritable, de dépression, d’asthme et de cancer.
Ces aliments, explique Stephanie Moore, sont pauvres en nutriments et poussent à une surconsommation car l’organisme n’arrive pas à obtenir ce dont il a besoin.
Les aliments frits
« Les types d’huiles utilisées dans la friture, comme le tournesol, le colza, le maïs ou le soja sont par nature, très endommagées », explique Stephanie Moore, « et elles sont riches en oméga-6, ce qui peut être très perturbateur pour l’intestin. »
Si vous chauffez et réchauffez ces huiles, la paroi intestinale est mise à rude épreuve. La nutritionniste suggère de réduire la quantité d’aliments frits et de compenser par de la nourriture équilibrée pour soutenir les microbes intestinaux.
Le sucre
Le sucre ne présente aucun avantage nutritionnel. Il nourrit les microbes indésirables de l’intestin et élimine ceux qui sont intéressants.
« Tous les sucres sont mauvais pour la santé intestinale. Il a été démontré que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, un produit hautement transformé, perturbe grandement la composition microbienne intestinale », indique l’experte. Même le miel brut (non pasteurisé) et le vrai sirop d’érable en petites quantités présentent certains avantages nutritionnels, mais restent riches en sucre.
Les édulcorants artificiels
Les édulcorants artificiels favorisent la prolifération de bactéries pathogènes dans l’intestin. Stephanie Moore explique au Telegraph : « Le microbiome intestinal essaie de les décomposer, mais ces édulcorants sont constitués de produits chimiques artificiels dont ils ne savent pas quoi faire. Et au cours du processus par lequel les microbes décomposent les édulcorants artificiels, certains sous-produits désagréables sont dégagés, qui tuent les bons microbes. »
Les alcools de sucre comme le xylitol ont tendance à être moins perturbateurs, mais tous les édulcorants artificiels, du sucralose à l’aspartame, devraient être évités pour garder un microbiote en bonne santé.
Les barres et shakes protéinés
Les suppléments de protéines sont très prisés par les athlètes, et pas que. Il n’est pas étonnant désormais de voir une personne pratiquer une heure d’activité sportive et de manger ensuite une barre protéinée. Or, les nutritionnistes préviennent que la grande majorité de ces aliments ne sont pas utiles à la santé intestinale.
« Ils sont hautement transformés et contiennent des additifs et des édulcorants artificiels. S’ils contiennent plus de cinq ingrédients et que le sucre sous une quelconque forme (y compris le miel) apparaît parmi les cinq premiers, c’est à proscrire », déclare Stephanie Moore.
L’alcool
L’alcool est toxique pour le foie, et certainement pour l’intestin. Il tue les bons microbes et perturbe le microbiome. « Cette boisson affaiblit également la paroi intestinale et provoque une inflammation. Malheureusement, quand il s’agit de santé intestinale, c’est plutôt mauvais », conclut l’experte. Si tous ces produits sont à éviter ou limiter au maximum, elle suggère également de consommer les produits laitiers, les aliments riches en graisses saturées et la viande rouge avec prudence.