Les bienfaits du chocolat noir sur le cœur révélés par une étude récente
Bonne nouvelle pour les gourmands : le chocolat noir est bon pour le cœur ! C’est en tout cas ce que conclut une méta-analyse brésilienne qui a analysé plus de 30 études scientifiques réalisées sur un total de près de 2000 participants, tous ayant consommé de l’extrait de cacao ou du chocolat noir à plus de 70% de cacao pendant minimum un mois.
Cette méta-analyse a démontré des bienfaits notables du chocolat noir sur divers marqueurs de santé cardiovasculaire. Découvrons ensemble ces vertus prouvées et comment elles s’intègrent dans un régime alimentaire sain.
Une réduction du cholestérol et de la tension artérielle
L’étude brésilienne a révélé que la consommation de chocolat noir peut influencer positivement plusieurs éléments cruciaux pour la santé du cœur :
- La réduction du cholestérol total (- 8,3 mg/dL) ;
- La diminution du « mauvais cholestérol » ou LDL-c, de près de 10 mg/dL ;
- Une baisse de la pression artérielle systolique (- 2,5 mmHg) et diastolique (-1,6 mmHg) ;
- La réduction de la glycémie à jeun (- 4,9 mg/dL).
Bonne nouvelle, ces effets bénéfiques ne s’accompagnent pas d’une prise de poids, ni d’une modification de l’IMC ou encore du tour de taille.
Les auteurs de l’étude concluent que « la consommation de cacao a montré des effets protecteurs sur les principaux marqueurs de risque cardiométabolique qui ont un impact clinique en termes de réduction du risque cardiovasculaire ». Ils considèrent donc que « la consommation régulière de cacao dans l’alimentation est une stratégie intéressante pour réduire la survenue d’événements cardiovasculaires ».
Des effets déjà connus
Cette nouvelle étude confirme des bienfaits déjà reconnus du chocolat noir sur la santé cardiovasculaire. Comme le précise le Dr Hervé Robert, médecin nutritionniste : « L’action du chocolat dans la prévention des maladies cardiovasculaires a été confirmée par de nombreuses études » (Source).
Selon la Fédération Française de Cardiologie, « manger un ou deux morceaux de chocolat noir quotidiennement peut être bon pour le cœur ». Cette reconnaissance des vertus du chocolat noir est largement attribuable à sa richesse en flavonoïdes, des antioxydants puissants.
Les flavonoïdes et leurs effets bénéfiques
Les flavonoïdes, et en particulier les flavonols présents dans le cacao, jouent un rôle crucial dans la protection du système cardiovasculaire :
- Ils exercent un effet bénéfique sur la pression artérielle ;
- Ils aident à diminuer la concentration de mauvais cholestérol, prévenant ainsi l’obstruction des artères ;
- Ils possèdent des propriétés antioxydantes qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.
En somme, les flavonoïdes du cacao aident à maintenir un cœur en bonne santé en agissant sur plusieurs mécanismes biologiques essentiels.
Prévenir les maladies cardiovasculaires : un enjeu majeur
Réduire les facteurs de risque cardiovasculaires est une priorité de santé publique. L’hypertension artérielle est la maladie chronique la plus fréquente en France, touchant un adulte sur trois. De plus, un excès de cholestérol concerne environ un Français sur cinq. Ces conditions contribuent de manière significative au nombre de décès par infarctus du myocarde, qui s’élève à près de 12 000 par an en France.
Intégrer des éléments bénéfiques à l’alimentation, comme le chocolat noir riche en flavonoïdes, pourrait donc avoir un impact probant sur la prévention des maladies cardiovasculaires.