Comprendre le Clostridium Difficile
Le clostridium difficile est une bactérie qui provoque une inflammation du côlon. Cette infection survient souvent après la prise d’antibiotiques tels que la clindamycine, la pénicilline, les céphalosporines et les fluoroquinolones, ou plus rarement d’inhibiteurs de la pompe à protons.
Comme l’explique Aurore Lavergnat, diététicienne-nutritionniste, « Les antibiotiques font le lit de bactéries pathogènes car ils ‘tuent’ les bonnes bactéries. Lorsque la flore intestinale est perturbée par le manque de bonnes bactéries, cela crée un déséquilibre qui permet au clostridium de s’installer durablement, surtout s’il n’est pas traité à temps. »
Le clostridium difficile peut être détecté par une analyse de selles.
Les Symptômes du Clostridium Difficile
Selon Aurore Lavergnat : « Le clostridium difficile provoque un inconfort et un désordre digestif général, avec des douleurs abdominales et des diarrhées. »
Gravité et Contagion du Clostridium Difficile
Le clostridium difficile peut être grave pour les populations fragiles, telles que les enfants et les personnes âgées, car il y a un risque important de déshydratation.
La contagion se fait par l’intermédiaire des mains, des poignées de porte et autres surfaces. Il est donc crucial de se laver régulièrement les mains et d’être particulièrement vigilant jusqu’à 48 à 72 heures après la fin des symptômes.
Reconstruction de la Flore Intestinale Après Clostridium Difficile
Le clostridium difficile détruit la flore intestinale, donc le but est de la renforcer. À cet effet, une alimentation riche en prébiotiques et en probiotiques est recommandée.
Aurore Lavergnat précise : « Il faut opter pour les aliments riches en prébiotiques et en probiotiques. Ces composants vont permettre de rééquilibrer la flore intestinale, soutenir les bactéries bénéfiques au microbiote, ce qui permettra ensuite une meilleure digestion et une meilleure immunité. »
De nombreux aliments sont riches en probiotiques, et ils en renferment pour certains plusieurs dizaines, voire centaines de milliards. Parmi les aliments à inclure dans votre régime, on trouve :
- Kimchi
- Kéfir
- Kombucha
- Tempeh
- Miso
- Yaourt
- Choucroute
Quant aux aliments riches en prébiotiques, privilégiez :
- Poireaux
- Ail
- Choux
Pour un menu équilibré, ajoutez de la viande blanche ou des œufs pour avoir des protéines, ainsi que des légumineuses, des céréales et du pain complet. Les légumineuses et les céréales complètes, au même titre que les fruits et les légumes, sont riches en fibres, parfois solubles, qui ont une action très bénéfique sur le rééquilibrage du microbiote et aident à l’élimination du clostridium. »
L’Alimentation en Cas de Clostridium Difficile
Ce régime alimentaire devra être suivi pendant plusieurs semaines à un mois, car plus la bactérie s’est installée, plus il faudra du temps pour que le microbiote se reconstruise, précise Aurore Lavergnat.
Exemple de Journée Type de Menus
- Petit déjeuner : 1 porridge aux flocons d’avoine (ils favorisent les bonnes bactéries et rééquilibrent le microbiote) avec 1 yaourt et des oléagineux (amandes, noisettes…).
- Déjeuner : 1 coleslaw ou 1 tomate vinaigrette + 1 filet de julienne pochée avec un filet d’huile à cru + 1 mélange brocoli/riz + 1 banane.
- Dîner : 1 salade composée (lentilles / légumes cuits) + 1 œuf coque + 1 compote ou 1 poignée d’oléagineux.
Les Aliments à Éviter
Les aliments à éviter incluent :
- Les fritures
- Les épices qui irritent la paroi intestinale
- La viande rouge, qui est un aliment acidifiant
- Les produits transformés comme les gâteaux et les viennoiseries
Ces aliments peuvent aggraver l’inflammation et retarder la guérison de la flore intestinale.
Clostridium Difficile et Fatigue
Plus de 60% des personnes souffrant de clostridium difficile citent la fatigue comme un des symptômes. L’alimentation peut également aider à lutter contre cette asthénie. Il est conseillé de consommer des aliments riches en vitamine C tels que :
- Kiwi
- Agrumes
- Fruits rouges
- Brocoli
- Persil
- Chocolat noir pour son apport en magnésium
Bon rétablissement !