Top 10 des pays producteurs et exportateurs de citron mondial

Top 10 des pays producteurs et exportateurs de citron mondial

Le citron, fruit connu pour son goût vibrant et son parfum frais, est bien plus qu’un simple ingrédient de cuisine. Riche en vitamine C, en fibres et en de nombreux composés végétaux bénéfiques, il soutient la fonction immunitaire, améliore la santé cardiaque et aide à la digestion. Une citron moyen fournit environ 31 milligrammes de vitamine C, ce qui représente 51 % de l’apport quotidien recommandé selon l’Organisation mondiale de la santé.

Ce rapport présente les plus grands producteurs, exportateurs et importateurs de citron dans le monde.

Production mondiale

Selon le rapport « Agrumes : Marchés et commerce mondial » du Service des affaires agricoles étrangères du Département de l’Agriculture des États-Unis, la production mondiale de citron devrait atteindre 10 millions de tonnes pour la saison 2023-2024, soutenue par une augmentation de la production dans l’Union européenne, en Afrique du Sud et en Turquie.

• La production de Turquie augmentera de 264 000 tonnes pour atteindre un chiffre record de 1,6 million de tonnes grâce à des conditions climatiques favorables et de meilleurs rendements, avec des exportations atteignant des niveaux historiques ou s’en approchant.
• La production de l’Espagne atteindra un niveau record grâce à des conditions de croissance propices et une vaste superficie de terres cultivées avec des citronniers, entraînant une augmentation de 16 % de la production totale de l’Union européenne, soit environ 1,7 million de tonnes.
• En revanche, des conditions climatiques défavorables en Californie devraient réduire la production des États-Unis de 254 000 tonnes, estimée à environ 758 000 tonnes.
• En Afrique du Sud, la production devrait croître de 10 % pour atteindre 720 000 tonnes, permettant d’obtenir un nouveau record d’exportation pour la huitième année consécutive.

Les 10 principaux pays producteurs de citron

Le Mexique est le premier producteur de citron au monde, représentant environ 30 % de la production mondiale en 2023-2024, malgré les problèmes causés par la maladie du « verdissement des agrumes » qui a réduit sa production d’environ 5 %.

Voici la liste des 10 plus grands pays producteurs de citron pour la saison 2023-2024, en tonnes métriques :

1. Mexique : 2,95 millions de tonnes (30 % de la production mondiale).
2. Argentine : 1,91 million de tonnes (19 %).
3. Union européenne : 1,69 million de tonnes (17 %).
4. Turquie : 1,58 million de tonnes (16 %).
5. États-Unis : 758 000 tonnes (8 %).
6. Afrique du Sud : 720 000 tonnes (7 %).
7. Chili : 175 000 tonnes (2 %).
8. Arabie Saoudite : 60 000 tonnes (0,6 %).
9. Entité sioniste : 60 000 tonnes (0,6 %).
10. Japon : 52 000 tonnes (0,52 %).

Les 10 principaux pays exportateurs de citron

La valeur des exports de citron dans le monde en 2023 s’élève à 3,73 milliards de dollars, selon la plateforme « Traid ».

Voici les 10 principaux pays exportateurs de citron en 2023 :

1. Espagne : 857,8 millions de dollars (23,1 % des exports mondiaux).
2. Mexique : 722,7 millions de dollars (19,4 %).
3. Afrique du Sud : 361,55 millions de dollars (9,7 %).
4. Turquie : 358,6 millions de dollars (9,62 %).
5. Pays-Bas : 351,3 millions de dollars (9,43 %).
6. États-Unis : 187,1 millions de dollars (5,02 %).
7. Bresil : 174,04 millions de dollars (4,67 %).
8. Argentine : 123,13 millions de dollars (3,30 %).
9. Colombie : 95,1 millions de dollars (2,55 %).
10. Italie : 83,85 millions de dollars (2,25 %).

Les 10 principaux pays importateurs de citron

Les États-Unis sont le plus grand importateur de citron au monde, en raison de son utilisation dans de nombreuses industries alimentaires.

Voici la liste des 10 principaux pays importateurs de citron en 2023 (en dollars américains) :

1. États-Unis : 642,7 millions de dollars.
2. Pays-Bas : 416,9 millions de dollars.
3. Allemagne : 413,4 millions de dollars.
4. France : 249,2 millions de dollars.
5. Royaume-Uni : 179,7 millions de dollars.
6. Pologne : 173,2 millions de dollars.
7. Russie : 161,2 millions de dollars.
8. Canada : 158,2 millions de dollars.
9. Italie : 125,2 millions de dollars.
10. Japon : 87,4 millions de dollars.

Les 10 principaux pays arabes exportateurs de citron

Étant donné l’absence de données précises sur la production de citron dans les pays arabes, voici la liste des 10 principaux pays arabes exportateurs de citron en 2022, évaluée en dollars américains :

1. Égypte : 78 millions de dollars.
2. Émirats : 54,4 millions de dollars.
3. Maroc : 8,6 millions de dollars.
4. Somalie : 5,23 millions de dollars.
5. Syrie : 1,36 million de dollars.
6. Arabie Saoudite : 1,31 million de dollars.
7. Kuwait : 1,07 million de dollars.
8. Sultanat d’Oman : 1,05 million de dollars.
9. Liban : 585 000 dollars.
10. Palestine occupée : 474 000 dollars.

Faits intéressants sur le citron

• Les origines exactes du citron sont encore incertaines, mais on pense qu’il provient du nord-ouest de l’Inde. Les commerçants arabes ont introduit le citron dans toute la région méditerranéenne entre les années 1000 et 1150 après J.-C.
• Il existe 31 variétés de citrons dans le monde, parmi lesquelles les plus connues : **citron Lisbonne, citron Meyer, citron Pérs, citron Limetta**.
• Le citron est riche en vitamines, notamment en vitamine C, et en antioxydants. Certaines études ont prouvé que le citron réduit le risque d’accident vasculaire cérébral, combat le cancer, prévient l’hypertension, maintient une peau saine et aide à traiter les maux de gorge, entre autres bienfaits.
• Les citronniers peuvent produire jusqu’à 600 livres de citrons par an et peuvent atteindre une hauteur de 20 pieds.
• Le citron était si rare que les rois se l’offraient en cadeau. Pendant la ruée vers l’or en Californie en 1849, les mineurs étaient prêts à payer des sommes exorbitantes pour un seul citron.