En cet automne 2024, les amateurs de champignons au Pays basque se posent une question préoccupante : où sont passés les cèpes ? De nombreux cueilleurs constatent une absence alarmante de ces champignons comestibles tant appréciés. Plusieurs facteurs expliquent cette rareté.
Un automne compliqué pour la cueillette
Les cueilleurs, qu’ils soient expérimentés ou occasionnels, s’interrogent sur la rareté des cèpes dans les forêts basques. En effet, entre août et novembre, cette période est habituellement propice à la cueillette. Cependant, la situation est bien différente cette année, principalement en raison des conditions météorologiques.
Alexis Chevallier, mycologue de 29 ans, explique : « On a tendance à penser que les champignons ont besoin d’eau. Oui, clairement. Mais là, il y en a eu trop. » Les pluies intenses des dernières semaines ont rendu les sols presque inondés, ce qui nuit à la croissance des cèpes. De plus, les tempêtes ont déraciné des arbres, perturbant davantage l’écosystème forestier.
Une météo trop capricieuse
Les champignons prospèrent avec un bon équilibre d’humidité, mais cette année, les extrêmes pluviométriques ont été problématiques. Alexis souligne également que le cycle de vie des champignons peut être long, nécessitant parfois trois à quatre ans pour se rétablir après des conditions défavorables.
Ce phénomène a conduit à une récolte très limitée, comme le confirme Alexis : « J’ai vu qu’une dizaine de cèpes, alors que l’année dernière, on ramassait des kilos et des kilos. »
Les lueurs d’espoir
Malgré cette situation délicate, il existe des signes encourageants. Lors de sa dernière cueillette, Alexis a découvert des girolles, une autre variété prisée. « Elles sont magnifiques avec leurs énormes trompettes jaunes. Elles se cachent souvent, il faut enlever les feuilles mortes pour les trouver, » partage-t-il.
Cela démontre que même dans des conditions défavorables, la nature peut encore offrir de belles surprises. Cependant, le manque de cèpes et d’autres variétés comme les trompettes de la mort reste une réalité pour cette saison.