Découvrez ces truffes chocolat, dattes et figues, un délice sucré qui saura ravir vos proches. Faciles à préparer et parfaites comme cadeau comestible, ces truffes sont non seulement délicieuses mais également adaptées aux régimes alimentaires spéciaux.
Informations
Portions : 30
Temps de préparation : 20 minutes, plus 30 minutes de trempage
Ingrédients
- 150g de dattes, dénoyautées
- ¼ tasse d’eau chaude
- 150g de figues séchées, tiges retirées, coupées en quartiers
- ¼ tasse de graines de courge grillées
- ½ tasse de noix de pécan grillées
- ½ tasse de poudre d’amandes
- ¼ tasse de cacao en poudre, plus 1 cuillère à soupe supplémentaire pour enrober
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Instructions
- Trempez les dattes dans l’eau pendant 30 minutes. Réservez l’eau.
- Dans un mixeur, ajoutez les dattes, les figues, les graines de courge, les noix de pécan, la poudre d’amandes, le cacao et la vanille, puis mixez jusqu’à obtenir un mélange presque lisse. Si la préparation est trop sèche, ajoutez un peu d’eau de dattes et mixez à nouveau.
- Formez des boules arrondies de la taille d’une cuillère à café avec le mélange, puis enrobez-les de cacao supplémentaire. Conservez les truffes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 69 kcal
- Kilojoules : 290 kJ
- Protéines : 1 g
- Graisses totales : 3 g
- – Graisses saturées : 0 g
- Glucides : 10 g
- – Sucres : 7 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 0 mg
- Calcium : 20 mg
- Fer : 0,5 mg
Nous vous invitons à essayer cette recette savoureuse, à apprécier sa texture fondante, et à partager vos impressions sur ces délicieuses truffes avec vos amis et votre famille !