Une étude sur les buveurs de vin et de bière
Des chercheurs ont comparé l’alimentation et l’activité physique des buveurs de vin et de bière. Il en ressort que ceux qui consomment de la bière ont tendance à avoir un mode de vie moins sain que ceux qui préfèrent le vin.
Les résultats de l’étude
Les chercheurs de l’Université de Tulane se sont penchés sur le lien entre consommation d’alcool et mauvaise alimentation, dans le cadre d’une étude sur la cirrhose. Ils ont effectué une enquête auprès de 1900 adultes, répartis en trois groupes : buveurs de vin (21,8%), buveurs de bière (39,8%) et buveurs d’alcool fort (18,2%).
Évaluation de l’alimentation
Pour évaluer leur alimentation, les chercheurs ont utilisé une grille de 100 points. Aucun groupe n’a atteint la note de 80, mais les amateurs de vin se sont mieux classés avec 55 points, suivis des buveurs de mélanges à 53, et enfin, les buveurs de bière avec la moins bonne note : 49.
Qui sont les buveurs de bière ?
Parmi les buveurs de bière, on trouve principalement des hommes jeunes, fumeurs, et avec de faibles revenus. Ils consomment des aliments plus caloriques et font moins d’activité sportive.
Impact des choix alimentaires
Les chercheurs notent que ce que l’on boit va souvent de pair avec ce que l’on mange. La bière est généralement associée à des repas pauvres en fibres et riches en glucides, tandis que le vin est souvent intégré à des repas plus équilibrés et variés.
Conséquences pour la santé
Ces observations pourraient inciter les médecins à sensibiliser leurs patients à l’importance d’une alimentation saine, en mettant l’accent sur la consommation de fruits et légumes, ainsi que sur l’augmentation de l’activité physique.