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Une mauvaise réputation pour le cholestérol
Un taux de cholestérol élevé est souvent associé à un risque accru de maladies cardiaques. Cependant, tout le cholestérol n’est pas mauvais.
Le cholestérol est un lipide crucial pour le bon fonctionnement de notre corps. Il est donc essentiel d’avoir un bon cholestérol (HDL) pour maintenir une bonne santé. Seul le mauvais cholestérol (LDL) doit être contrôlé, car il est nuisible. Ce dernier favorise les maladies cardiovasculaires, y compris l’infarctus du myocarde.
Des œufs bienfaisants pour le cholestérol
Certaines alimentations contenant du bon cholestérol sont bénéfiques pour les artères, notamment les œufs. Le nutritionniste espagnol, Pablo Ojeda, sensibilise ses abonnés via son compte TikTok sur les avantages des œufs pour contrer le mauvais cholestérol.
« Pour nous donner une idée, c’est la même chose que l’huile d’olive extra vierge », affirme le nutritionniste. « Ils contiennent une très bonne quantité de cholestérol. » Est-ce que cela augmente le taux de cholestérol sanguin ? « Non. C’est comme si je disais que si je mange des ongles, mes ongles pousseront. Ce cholestérol est très bon. Le cholestérol sera plus impacté par le tabac, l’alcool, les gras trans et les gras saturés que par les œufs. » Les œufs contiennent des gras insaturés, identifiés comme sains.
Le bon cholestérol expliqué
Il est crucial de comprendre la distinction entre le bon (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL). Le LDL, souvent étiqueté comme mauvais cholestérol, peut augmenter le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral si ses niveaux montent trop haut.
Les habitudes alimentaires et le manque d’exercice sont des causes principales de cette problématique, tout comme le tabagisme et la surconsommation d’alcool. D’autre part, le HDL, le bon cholestérol, aide à réguler ce risque.
« Lorsque votre corps a trop de cholestérol LDL, celui-ci peut s’accumuler sur les parois de vos vaisseaux sanguins. Cette accumulation est appelée plaque et peut, par conséquent, entraîner des problèmes de santé tels que des maladies cardiaques et des AVC », ajoute Pablo Ojeda.
Modération et santé
Il est essentiel de consommer des œufs avec modération pour bénéficier de leurs avantages pour la santé. En résumé, les œufs peuvent être un excellent ajout à une alimentation équilibrée, aidant à améliorer le cholestérol et à soutenir la santé cardiaque.