Un rappel d’œufs de la marque Costco a été intensifié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, qui a classé ce rappel dans sa catégorie la plus sévère en décembre 2024, environ un mois après l’émission initiale du rappel. Ce dernier est désormais classé comme Classe I, ce qui signifie qu’il y a une « probabilité raisonnable que l’utilisation du produit entraîne de graves conséquences pour la santé ou la mort », selon le Service de sécurité et d’inspection des aliments, une branche du Département de l’Agriculture des États-Unis.
Risque de salmonelle
La salmonelle est une bactérie qui peut être mortelle pour certaines populations, notamment les personnes immunodéprimées, telles que les femmes enceintes et les personnes âgées. Les symptômes d’une infection à salmonelle comprennent la diarrhée, les vomissements, la fièvre, des douleurs abdominales et des nausées.
Détails du rappel
Ce rappel concerne les œufs de la marque Kirkland Signature, des œufs biologiques élevés en plein air, vendus en cartons de 24 et de qualité A. La raison du rappel est que des « œufs provenant d’un environnement positif à la salmonelle ont été expédiés pour distribution dans des points de vente », selon la FDA.
Handsome Brook Farms a émis ce rappel volontaire fin novembre, après avoir déterminé que des œufs non destinés à la distribution au détail avaient été emballés et distribués dans des emballages de vente au détail.
« Des contrôles supplémentaires de la chaîne d’approvisionnement et une nouvelle formation sont en cours pour éviter toute récurrence », a précisé le communiqué.
Quels œufs Costco sont concernés ?
Le rappel d’œufs Costco concerne les œufs de la marque Kirkland Signature, biologiques et élevés en plein air, de qualité A, vendus dans des cartons en plastique de 24. Les œufs concernés peuvent être identifiés par les numéros suivants imprimés sur les cartons :
- Code UPC 9661910680
- 327
- P1363
- Date limite de consommation : 5 janvier 2025
Les œufs inclus dans ce rappel ont été vendus dans 25 magasins Costco à partir de fin novembre, selon la FDA.
Si vous possédez ces œufs, ne les consommez pas. Retournez-les à votre magasin Costco local pour un remboursement complet ou jetez-les.
Où les œufs Costco rappelés ont-ils été vendus ?
Environ 10 800 cartons en plastique affectés par le rappel d’œufs biologiques Costco ont été envoyés dans des magasins situés dans les états suivants :
- Alabama
- Géorgie
- Caroline du Nord
- Caroline du Sud
- Tennessee
Qu’est-ce que la salmonelle ?
La salmonelle est l’une des principales causes de maladies d’origine alimentaire, d’hospitalisations et de décès aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Cette bactérie peut provoquer des infections graves et potentiellement mortelles chez les enfants, les personnes fragiles ou âgées, et celles ayant un système immunitaire affaibli. Les symptômes chez les personnes en bonne santé incluent la fièvre, la diarrhée, la nausée, les vomissements et des douleurs abdominales.
Antécédents de rappels
Ce rappel survient après un autre rappel massif d’œufs en septembre et octobre, également lié à des préoccupations de contamination par la salmonelle, impliquant une autre ferme avicole. Il fait également partie d’une série de rappels récents aux États-Unis, touchant des carottes, des concombres, de la viande hachée et bien d’autres produits.