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Le cancer colorectal en France
Selon les chiffres de l’Institut national du cancer, le cancer colorectal est le 3e cancer le plus fréquent chez l’homme et le 2e chez la femme. Chaque année, plus de 47 000 personnes sont touchées en France, avec plus de 17 000 décès.
Une étude britannique sur le calcium
Une étude menée par l’Université d’Oxford et Cancer Research UK, publiée dans Nature, met en lumière le lien entre consommation de calcium et réduction du risque de cancer de l’intestin. Les chercheurs ont analysé les habitudes alimentaires de plus d’un demi-million de femmes sur une période de 16 ans, identifiant des sources alimentaires protectrices.
L’impact du calcium
Selon cette étude, un apport supplémentaire de 300 mg de calcium par jour, soit l’équivalent d’un grand verre de lait, pourrait réduire le risque de cancer de l’intestin de 17 %. Le Dr Keren Papier, chercheur principal, souligne le rôle protecteur des produits laitiers grâce au calcium.
Alternatives au lait
Pour ceux qui ne consomment pas de lait, d’autres sources de calcium incluent les légumes à feuilles vertes, les figues sèches, les noix, et les poissons en conserve comme les sardines. De plus, plusieurs habitudes alimentaires peuvent augmenter le risque de cancer de l’intestin.
Facteurs de risque supplémentaires
Une consommation excessive de viande transformée et de viande rouge est particulièrement à risque. Une portion quotidienne supplémentaire de viande rouge peut augmenter ce risque de 8 %, tandis qu’un verre de vin en plus accroît le risque de 15 %.
Conclusion de l’étude
Plus de 100 aliments et nutriments ont été analysés, et l’étude observe un impact substantiel de l’alimentation sur le risque de cancer de l’intestin. Même si l’étude reste d’observation, elle offre des preuves solides sur l’importance d’une alimentation équilibrée.