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Selon un rapport d’Adecco, l’hôtellerie et le tourisme en Espagne ont atteint un niveau record d’occupation avec plus de 3 millions de travailleurs en 2024. Les professions les plus recherchées et les mieux rémunérées dans ce secteur pour 2025 incluent les sommeliers, les coordinateurs d’événements et les chefs spécialisés en pâtisserie.
Tendances de l’emploi dans l’hôtellerie et le tourisme
En 2024, le secteur de l’hôtellerie et du tourisme a enregistré une croissance de plus de 2,3 % par rapport à l’année précédente, marquant une étape importante avec plus de 3 millions d’occupés. Le taux de chômage dans les activités touristiques reste à environ 11,2 %, ce qui est inférieur à la moyenne nationale.
Ce secteur est essentiel pour l’économie espagnole, contribuant entre 12 % et 14 % du PIB. Cependant, il fait face à des défis majeurs, notamment la difficulté d’attirer et de fidéliser les talents, en raison de la saisonnalité et de la rotation élevée du personnel, ainsi que d’un manque de formation continue.
Stratégies pour attirer et retenir les talents
Adecco souligne que pour relever ces défis, les entreprises doivent adopter des stratégies axées sur l’offre de valeur pour les employés. Cela inclut l’amélioration des conditions de travail, la promotion de la formation continue, et la création d’un environnement de travail durable et sain.
Les entreprises qui offrent des conditions de travail attractives et des avantages tels que des congés payés et des assurances santé seront plus compétitives. La reconnaissance par le biais de primes pour le bon rendement est également cruciale pour renforcer le sentiment d’appartenance des employés.
Professions clés pour 2025
Parmi les douze profils clés dans l’hôtellerie et le tourisme, les postes de sommelier, coordinateur d’événements et chef pâtissier se démarquent. Ces professionnels peuvent atteindre ou dépasser un salaire annuel de 41 200 euros en fonction de l’expérience et de la localisation, notamment dans les communautés autonomes de Madrid et de Catalogne.
D’autres postes tels que chefs, directeurs de la restauration et baristas peuvent également offrir des salaires supérieurs à 36 000 euros avec l’expérience requise. Les différences salariales varient selon les régions, avec des salaires plus élevés dans des zones comme Madrid et Barcelone.
Digitalisation et durabilité : les tendances à surveiller
Le secteur du tourisme connaît une digitalisation rapide, avec une adoption croissante de technologies telles que l’intelligence artificielle et le big data, pour améliorer les processus de sélection, de formation et de gestion des ressources humaines.
Les entreprises doivent également se concentrer sur la durabilité, en investissant dans la formation de leurs employés pour offrir un tourisme plus responsable et respectueux des normes européennes.
