Le Château Angélus, situé à Saint-Émilion, est détenu par la famille de Boüard de Laforest depuis huit générations. Ce domaine viticole emblématique du Bordelais est reconnu pour ses vins d’exception, comme en témoignent les millésimes 2011, 2014 et 2016.
Une Tradition Familiale Séculaire
Depuis 240 ans, le Château Angélus est un symbole de la viticulture à Saint-Émilion. En 1999, cette région a été la première au monde à être classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, renforçant ainsi son attractivité et son charme rural, malgré un afflux constant de visiteurs.
Un Terroir d’Exception
Le domaine s’étend sur environ 30 hectares, aménagés en amphithéâtre, et dispose également de 50 hectares supplémentaires dans l’appellation Saint-Émilion. La qualité du terroir ainsi que le soin apporté à la viticulture et à l’élevage des vins sont récompensés par une classification dynamique. Depuis 2012, le Château Angélus est classé Premier Grand Cru Classé A, une distinction qui le place parmi les meilleurs producteurs de la région.
Les Cépages de Château Angélus
Saint-Émilion est largement connu pour ses cépages Merlot et Cabernet Franc. L’assemblage au Château Angélus se compose à 47 % de Cabernet Franc, ce qui est relativement élevé. Ce cépage, qui aime les sols chauds et bien drainés, possède une peau de raisin plus épaisse, ce qui le rend moins sensible aux intempéries durant sa maturation.
Analyse des Millésimes
2016 : Une Année de Défis
Le millésime 2016 a été marqué par trois mois de sécheresse, impactant particulièrement les jeunes vignes. Cependant, les pluies de septembre ont permis une maturation optimale des tannins, offrant une belle harmonie entre la douceur des tannins et l’acidité, avec une finale fraîche et élégante.
2014 : L’Année Froide
En 2014, le Cabernet Franc a su tirer profit des journées ensoleillées de septembre et octobre. Le Grand Vin de cette année se compose de 60 % de Merlot et de 40 % de Cabernet Franc, offrant une complexité aromatique avec des notes de café et de chocolat.
2011 : Une Météo Capricieuse
Le printemps 2011 a été sec, mais une phase humide pendant la maturation a nécessité un travail intensif dans les vignes. Le résultat est un vin avec des arômes floraux distincts et des notes de tabac clair, offrant une belle douceur en bouche et une fraîcheur caractéristique du Château Angélus.