Découvrez cette délicieuse recette de cookies aux pépites de chocolat, cranberries et amandes. Parfaite pour accompagner votre thé ou café, cette gourmandise est aussi satisfaisante qu’elle est savoureuse. Essayez-la et régalez-vous avec chaque bouchée !
Informations
- Pour : 15 cookies
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de main à main : 20 minutes
Ingrédients
- 100g de margarine végétale
- ½ tasse de sucre brun clair
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 œuf, légèrement battu
- 1 ½ tasse de farine
- 2 cuillères à soupe de mélange de graines (lin, tournesol et amandes)
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé
- ¼ tasse de pépites de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
- ¼ tasse de cranberries séchées
Instructions
- Dans un grand bol, combinez la margarine, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l’œuf, la farine, le mélange de graines et le lait. Bien mélanger puis incorporez les ingrédients restants.
- Formez une boule et placez-la sur un grand morceau de film plastique. Roulez en forme de saucisse et enveloppez bien dans le film plastique.
- Réfrigérez pendant 2 heures ou toute la nuit si possible. Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 180 ºC et chemisez 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Retirez le film plastique et découpez en 15 rondelles à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez du four et laissez sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes pour refroidir.
- Manipulez avec précaution et placez sur une grille pour refroidir complètement.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 131 cal
- Kilojoules : 550 kJ
- Protéines : 2 g
- Total des graisses : 6 g
- – Graisses saturées : 2 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 9 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 30 mg
- Calcium : 15 mg
- Fer : 0,5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à savourer vos cookies, et à partager vos impressions avec nous. Bon appétit !