Le rôle crucial des fibres pour la santé globale
Lorsqu’on parle de nutrition, l’attention se porte souvent sur les protéines, essentielles certes, mais un autre groupe d’éléments mérite une vigilance toute particulière : les fibres. La nutritionniste et biologiste Anastasiia Kaliga souligne leur importance capitale pour notre bien-être général.
Selon elle, les fibres sont indispensables à la santé digestive, à la régulation de la glycémie ainsi qu’à la santé cardiaque. Elles stimulent le transit intestinal, préviennent la constipation et agissent comme prébiotiques en nourrissant les bactéries intestinales bénéfiques.
Les fibres solubles jouent un rôle clé dans la réduction du cholestérol, tandis que les fibres insolubles favorisent des selles régulières. Par ailleurs, elles augmentent la sensation de satiété, aidant ainsi à mieux contrôler le poids corporel.
Les recommandations d’apport en fibres selon l’âge et le sexe
Les besoins en fibres varient selon l’âge et le sexe. Anastasiia Kaliga recommande les apports journaliers suivants :
- Femmes de 50 ans ou moins : environ 25 g par jour
- Femmes de plus de 50 ans : environ 21 g par jour
- Hommes de 50 ans ou moins : environ 38 g par jour
- Hommes de plus de 50 ans : environ 30 g par jour
Ces recommandations visent à assurer un fonctionnement optimal de la digestion et la prévention de maladies chroniques.
Conséquences d’un apport insuffisant en fibres
Un déficit en fibres peut entraîner divers troubles digestifs tels que des ballonnements, de l’inconfort intestinal et de la constipation. Plus grave encore, un apport insuffisant impacte négativement la diversité du microbiome intestinal, ce qui augmente le risque d’inflammation et de troubles métaboliques.
Un faible apport en fibres est également associé à des taux élevés de cholestérol et un risque accru de maladies cardiovasculaires. De plus, il peut favoriser le développement du diabète de type 2, même chez les personnes consommant des quantités élevées de protéines.