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Découvrez cette délicieuse recette de gâteau sans gluten aux pommes et baies de boysenberry, parfaite pour une fin de repas ou un goûter. Ce dessert moelleux, riche en saveurs fruitées, saura séduire vos convives. Facile à réaliser, il ravira les petits comme les grands. N’attendez plus pour vous lancer dans cette belle aventure culinaire !
Informations
Portions : 15 (pour 15 parts)
Temps de préparation : 55 minutes
Temps de travail : 10 minutes
Ingrédients
- Spray de huile
- 125g de margarine allégée
- ½ tasse de sucre glace
- 2 œufs, légèrement battus
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de mélange de farine sans gluten
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- ½ tasse de banane écrasée
- 1 ½ tasse de pommes cuites en dés
- 1 tasse de baies de myrtille, congelées ou en conserve (si en conserve, égouttez)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Vaporisez légèrement un plat de cuisson avec de l’huile.
- Dans un grand bol, battez la margarine et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Incorporez tous les autres ingrédients, sauf les baies de myrtille, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez les baies délicatement et versez dans le plat de cuisson préparé.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien levé et doré. Retirez du four et laissez refroidir avant de couper en parts.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 143 kcal
- Kilojoules : 600 kJ
- Protéines : 1 g
- Graisses totales : 6 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 12 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 110 mg
- Calcium : 10 mg
- Fer : 0 mg
Essayez cette recette et laissez-vous surprendre par sa douceur et ses saveurs. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos photos de ce délicieux gâteau !