Découvrez une recette savoureuse de burritos de boeuf épicé qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Faciles à préparer, ces burritos sont parfaits pour un repas rapide et délicieux. Essayez ce plat réconfortant et épicé, idéal pour les amateurs de cuisine généreuse et pleine de saveurs.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 2 cuillères à café de paprika en poudre
- Une pincée de piment de Cayenne (facultatif)
- 350 g de viande de boeuf hachée maigre
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, sans sel ajouté
- 400 g de mélange de quatre haricots, égouttés
- 200 g de tomates concassées, sans sel ajouté
- 8 tortillas de blé, réchauffées
- Salade verte déchiquetée, carottes râpées et crème fraîche allégée, pour servir
Instructions
- Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen et vaporisez d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon. Faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez l’ail et les épices. Faites cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que cela dégage une bonne odeur.
- Ajoutez la viande hachée. Faites cuire, en remuant avec une cuillère en bois pour émietter les morceaux, pendant 5-6 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez le concentré de tomate et faites cuire, en remuant, pendant 1 minute. Incorporez les haricots et les tomates, puis portez à ébullition. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Déposez le mélange de boeuf sur les tortillas. Garnissez de salade, de carottes et d’une cuillerée de crème fraîche. Servez immédiatement.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 531 kcal
- Kilojoules : 2220 kJ
- Protéines : 34 g
- Graisses totales : 16 g
- – Graisses saturées : 5 g
- Glucides : 65 g
- – Sucres : 8 g
- Fibres alimentaires : 9 g
- Sodium : 740 mg
- Calcium : 110 mg
- Fer : 6 mg
Nous espérons que cette recette de burritos de boeuf épicé vous plaira ! N’hésitez pas à tester, goûter et partager vos impressions sur ce plat délicieux.