Découvrez cette délicieuse tourte de viande de boeuf, inspirée du traditionnel cottage pie. Ce plat réconfortant, avec sa couche de purée de pommes de terre dorée et sa garniture savoureuse, ravira vos papilles et celles de vos convives. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce met est facile à préparer et plein de saveurs irrésistibles. Essayez-le dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par son goût unique !
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 1 heure
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre Desiree, pelées
- 1 cuillère à soupe de margarine allégée
- ½ tasse de lait écrémé chaud
- 600 g de viande hachée de boeuf maigre
- 2 boîtes de 420 g de tomates en dés sans sel ajouté
- 140 g de concentré de tomate sans sel ajouté
- ⅓ tasse de fromage allégé râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Placez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d’eau froide. Portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux. Laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égouttez. Remettez dans la casserole. Ajoutez la margarine et le lait. Écrasez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites cuire, en remuant avec une cuillère en bois pour défaire les morceaux, pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez les tomates et le concentré de tomate. Portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Versez le mélange de viande dans un plat allant au four d’une capacité de 6 tasses. Recouvrez de purée de pommes de terre. Parsemez de fromage. Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la purée soit dorée. Servez chaud.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 470 kcal
- Kilojoules : 1965 kJ
- Protéines : 44,6 g
- Graisses totales : 15,1 g
- – Graisses saturées : 6,6 g
- Glucides : 39,5 g
- – Sucres : 12,5 g
- Fibres alimentaires : 4,9 g
- Sodium : 545 mg
- Calcium : 200 mg
- Fer : 8 mg
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de tourte de viande de boeuf. N’hésitez pas à l’essayer, à la déguster et à partager vos impressions avec nous. Bon appétit !