Découvrez ces délicieuses boules chocolatées aux dattes et noix, un véritable régal sucré parfait pour les fêtes ou comme cadeau gourmand. Faciles à préparer, elles raviront vos convives et apporteront une touche originale à vos tables.
Informations
Pour : 18 boules
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 2 tasses de dattes dénoyautées
- Le zeste d’une orange
- 1 tasse de noix, hachées finement
- 100 g de chocolat noir
Instructions
- Hacher les dattes grossièrement. Les placer dans un bol et les faire chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute. Ajouter le zeste d’orange. Utiliser un mixeur plongeant ou un robot culinaire pour réduire en une pâte finement hachée.
- Mettre de côté 2 cuillères à soupe de noix. Ajouter le reste des noix aux dattes et pétrir bien pour combiner.
- Avec des mains froides et humides, former 18 petites boules. Réserver.
- Casser ou hacher le chocolat en petits morceaux. Faire fondre lentement le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Utiliser une fourchette à cocktail ou un bâton pour plonger chaque boule dans le chocolat. Tourner pour assurer une couverture uniforme. Retirer du bol, laisser l’excès s’égoutter, puis transférer sur du papier sulfurisé ou une plaque. Parsemer le dessus avec les noix restantes et réfrigérer pour faire durcir.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 139 kcal
- Kilojoules : 580 kJ
- Protéines : 3 g
- Graisses totales : 6 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 17 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 10 mg
- Calcium : 30 mg
- Fer : 1 mg
Essayez cette recette, savourez ces douceurs chocolatées, et n’hésitez pas à partager vos impressions avec nous. Bon appétit !