Découvrez cette délicieuse recette de bœuf avec une sauce crémeuse à la moutarde, accompagnée de frites au four. Parfaite pour un repas savoureux et réconfortant, elle saura ravir vos papilles et celles de vos proches.
Informations
Portions : 1
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 100g de frites au four
- 1 tomate, coupée en 6 quartiers
- Spray d’huile de cuisson
- 125g de yaourt nature faible en matières grasses
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 2 cuillères à café de moutarde à grain
- 125g de steak de rumsteck maigre
Instructions
- Préchauffez le four à 230ºC. Disposez les frites sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 15 minutes. Placez les quartiers de tomate sur une plaque séparée et pulvérisez-les avec de l’huile. Ajoutez-les dans le four et faites cuire pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que les frites soient dorées.
- En attendant, mélangez le yaourt, l’ail et la moutarde dans un bol. Réservez.
- Pulvérisez une poêle avec de l’huile. Placez-la à feu moyen et ajoutez le steak. Faites cuire chaque côté pendant 3 minutes pour une cuisson à point, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit selon vos préférences. Servez le steak avec les frites, la tomate et la sauce crémeuse à la moutarde, accompagné d’une salade verte.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 497 kcal
- Kilojoules : 2080 kJ
- Protéines : 40 g
- Graisses totales : 18 g
- – Graisses saturées : 5 g
- Glucides : 45 g
- – Sucres : 9 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 400 mg
- Calcium : 230 mg
- Fer : 4 mg
Nous espérons que vous essayerez cette recette savoureuse ! N’hésitez pas à tester, déguster et partager vos retours sur ce plat. Bon appétit !