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Craquez pour ces biscuits aux pépites de chocolat délicieusement moelleux : une recette simple et rapide, parfaite pour le goûter ou pour accompagner un café. Leur texture tendre et leur goût chocolaté séduiront toute la famille — à tester sans attendre !
Information
- Portions : 14 biscuits
- Temps total : 25 minutes
- Temps de préparation (mains) : 10 minutes
- Température du four : 170°C
Ingrédients
- ¾ tasse de farine (≈ 90 g)
- ¾ cuillère à café de levure chimique (≈ 3 g)
- ¼ cuillère à café de sel (≈ 1,5 g)
- ¼ tasse de compote de pomme (≈ 60 ml)
- 2 cuillères à soupe de margarine allégée ou tartinable
- ½ tasse de sucre brun clair (≈ 100 g)
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille (≈ 10 ml)
- 1 œuf large
- ½ tasse de pépites de chocolat noir (≈ 85 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 170 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un petit bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Fouettez légèrement pour aérer la farine.
- Dans un grand bol, mettez la compote de pomme, la margarine allégée et le sucre brun. Battez jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez l’extrait de vanille puis l’œuf et mélangez bien.
- Ajoutez le mélange sec (farine, levure, sel) au mélange humide et battez jusqu’à homogénéité. Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la spatule.
- Déposez des cuillerées (environ une cuillère à soupe) de pâte en les espaçant de 6 cm sur la plaque préparée.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient presque pris et légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir sur la plaque jusqu’à ce qu’ils soient bien pris, puis transférez-les sur une grille. Conservez dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 79 kcal
- Kilojoules : 330 kJ
- Protéines : 1 g
- Matières grasses totales : 2 g
- — Acides gras saturés : 1 g
- Glucides : 15 g
- — Sucres : 8 g
- Fibres alimentaires : N/S
- Sodium : 80 mg
- Calcium : 20 mg
- Fer : 0,5 mg
- Remarque : analyse indicative uniquement, pouvant varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Vous avez essayé la recette ? N’hésitez pas à la refaire, ajuster selon vos goûts, et revenir partager vos impressions. Bonnes dégustations — régalez-vous et dites-nous ce que vous en pensez !