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Essayez ce pain rapide au fromage et chutney pour un dessert express ou un en-cas salé-sucré irrésistible. Moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur et relevé par une pointe de chutney, il se prépare en un rien de temps et plaît à toute la famille.
Informations
- Pour : 6 personnes
- Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de matière étalée allégée
- 2 tasses de farine auto-levante
- 4 cuillères à soupe de fromage râpé (type Gouda ou Emmental)
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- ½ tasse de lait écrémé enrichi en calcium
- ½ tasse d’eau
- ⅓ tasse de chutney
- Fromage râpé supplémentaire pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C. Travaillez la matière étalée dans la farine du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse et des miettes fines.
- Ajoutez le fromage râpé et la sauge, puis incorporez le lait et l’eau. Mélangez légèrement jusqu’à obtention d’une pâte souple.
- Sur un plan bien fariné, pétrissez très légèrement la pâte et façonnez environ 8 petits pains.
- Étalez un peu de chutney sur le dessus de chaque pain et saupoudrez de fromage râpé supplémentaire.
- Posez les pains sur une plaque de cuisson graissée et enfournez 15 minutes à 220°C. Baissez ensuite la température à 180°C et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 268 kcal (par portion)
- Énergie : 1120 kJ
- Protéines : 11 g
- Lipides totaux : 8 g
- – Acides gras saturés : 3 g
- Glucides : 40 g
- – Sucres : 10 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 290 mg
- Calcium : 190 mg
- Fer : 1 mg
Cette analyse nutritionnelle est donnée à titre indicatif. La composition varie selon les ingrédients exacts utilisés.
Testez cette recette facile et rapide, goûtez la combinaison savoureuse fromage-chutney, puis revenez partager vos impressions et variantes préférées — vos retours sont toujours les bienvenus !