Craquez pour ces barres de muesli maison aux fruits et aux noix : sans produits laitiers, moelleuses et légèrement croustillantes, elles sont parfaites pour un pique-nique, une pause gourmande ou une collation à glisser dans une boîte à lunch. Simples à préparer et riches en saveurs, elles séduiront toute la famille.
Informations
- Portions : 20 (environ 20 barres)
- Temps total : 20 min de préparation, plus 1 h au frais
- Temps de réalisation (actif) : 20 min
Ingrédients
- ¼ tasse (environ 60 ml) de miel
- 100 g de margarine végétale allégée
- ¼ tasse (environ 60 ml) de purée d’arachide sans sucre ajouté ni sel
- ½ tasse (environ 120 ml) de compote de pomme
- ¾ tasse (environ 75 g) de flocons d’avoine
- 1 tasse de céréales soufflées de riz (Rice Bubbles)
- 5 biscuits Weet-Bix, écrasés
- ½ tasse (environ 75 g) de raisins blonds (sultanes)
- ¼ tasse (environ 35 g) de graines de sésame
- ¼ tasse (environ 30 g) d’amandes effilées
Instructions
- Chemisez un moule à cake rectangulaire de 17 cm x 27 cm avec du papier cuisson antiadhésif.
- Dans un bol adapté au micro-ondes, faites fondre le miel, la margarine végétale et la purée d’arachide à 50 % de la puissance pendant 2 minutes. Mélangez, puis incorporez la compote de pomme jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs : flocons d’avoine, céréales soufflées de riz, Weet-Bix écrasés, raisins, graines de sésame et amandes effilées. Versez la préparation au miel et mélangez soigneusement pour bien enrober les ingrédients secs.
- Versez la préparation dans le moule chemisé et tassez fermement à l’aide du dos d’une cuillère ou de vos mains propres pour obtenir une surface compacte et uniforme.
- Réfrigérez pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la préparation soit complètement prise. Démoulez et coupez en 20 barres.
- Conservez les barres dans un contenant hermétique pendant 3 à 5 jours.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 122 kcal
- Kilojoules : 510 kJ
- Protéines : 3 g
- Lipides totaux : 6 g
- — dont acides gras saturés : 1 g
- Glucides : 15 g
- — dont sucres : 7 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 50 mg
- Calcium : 30 mg
- Fer : 1,5 mg
Testez cette recette et laissez-vous séduire par l’équilibre entre douceur et croquant. N’hésitez pas à l’adapter selon vos fruits secs préférés et à partager vos impressions — vos retours sont toujours les bienvenus !