Le yaourt est un incontournable des fins de repas pour de nombreux Français. Sur les étals, l’offre est variée : yaourts nature, fruits, 0% de matière grasse, et versions agrémentées de visuels fruités. Mais l’étiquette ne raconte pas tout : certains produits peuvent se révéler être des bombes de sucre déguisées, malgré leur apparence appétissante. Des analyses récentes mettent en évidence deux catégories à éviter ou à surveiller de près lors des achats en supermarché.
Les yaourts aux fruits, un taux élevé de sucre
Ces yaourts, souvent perçus comme de saines alternatives desserts, affichent des morceaux de fruits sur l’emballage. Or, ils sont généralement riches en sucres et contiennent des fruits largement transformés, réduits en purée et mélangés à des sirops sucrés pour masquer l’acidité. Le résultat est un produit pauvre en fibres et en nutriments essentiels, bien loin d’un choix réellement équilibré.
Les yaourts 0% de matières grasses, des ingrédients nocifs avant tout
Les yaourts estampillés « 0 % de matière grasse » suscitent aussi l’attention des consommateurs. Leur apparence saine peut cacher une stratégie marketing qui privilégie les arômes artificiels et les sucres ajoutés pour compenser l’absence de matières grasses. L’enquête conseille de lire attentivement les étiquettes et de privilégier les yaourts nature classiques ou les yaourts grecs, généralement moins riches en additifs et en sucre. Pour varier le goût sans surcharge, on peut y ajouter quelques fruits frais et des oléagineux, afin d’apporter fibres et calcium tout en conservant une collation peu sucrée.
Conseils pratiques pour faire le bon choix
- Privilégier les yaourts nature ou grecs plutôt que les versions fruitées ou 0% lorsque l’objectif est de limiter sucre et additifs.
- Lire les étiquettes : privilégier une liste d’ingrédients courte et naturelle, sans arômes artificiels ni sucres ajoutés excessifs.
- Ajouter des fruits frais et des oléagineux (noix, amandes) pour augmenter les apports en fibres et en calcium tout en maîtrisant l’apport en sucre.