Si vous avez récemment acheté un fromage au lait pasteurisé de la fromagerie Chavegrand, mieux vaut ne pas le consommer. Plus de 40 lots sont actuellement rappelés, en raison d’une contamination à la bactérie Listeria, responsable de la listériose. Selon les autorités sanitaires, 21 cas ont été identifiés et deux décès sont à déplorer.
Un rappel massif de fromages Chavegrand
Le site gouvernemental Rappel Conso a signalé mardi 12 août le retrait de plus de 40 lots de fromages fabriqués par la fromagerie Chavegrand, située dans la Creuse. Les produits concernés ont été commercialisés jusqu’au 9 août 2025 sur l’ensemble du territoire national, mais aussi à l’international, sous différentes marques commerciales.
Les autorités évoquent un « lien possible » entre ces produits et les cas de listériose recensés. La société procède au rappel de tous les lots de fromages fabriqués avant le 23 juin 2025.
Quels fromages sont concernés ?
Le rappel touche des fromages à pâte molle et à croûte fleurie au lait pasteurisé, qu’il s’agisse de fromages de vache ou de chèvre. Sont notamment concernés :
- des camemberts ;
- des fromages crémeux ;
- des bûches de chèvre.
Ces produits ont été vendus dans de grandes enseignes comme Leclerc, Auchan ou Carrefour. Les consommateurs peuvent vérifier les références précises via les fiches disponibles sur RappelConso, à l’aide de la marque de salubrité FR 23.117.001 CE/UE.
En cas de doute, il est conseillé de contacter son point de vente ou d’appeler le numéro vert mis à disposition des consommateurs : 0 800 00 91 80, accessible de 9h à 19h, 7 jours sur 7.
Pourquoi la Listeria est-elle dangereuse ?
Le ministère de l’Agriculture rappelle que la contamination de fromages au lait pasteurisé reste rare, mais qu’elle peut se produire en raison de la large présence de Listeria monocytogenes dans l’environnement. Cette bactérie est notamment présente dans l’eau, la végétation et les sols, et peut aussi contaminer certains animaux.
La listériose figure parmi les infections alimentaires les plus graves. En France, elle provoque chaque année quelques dizaines de décès et constitue la seconde cause de mortalité par intoxication alimentaire.
La contamination survient le plus souvent après la consommation d’aliments infectés, comme :
- les produits laitiers non pasteurisés ;
- les fromages au lait cru ;
- la charcuterie ;
- les poissons fumés ;
- les aliments prêts à consommer mal conservés.
Quels symptômes doivent alerter ?
La période d’incubation de la listériose peut aller jusqu’à huit semaines. Les signes les plus fréquents sont la fièvre, les maux de tête et les courbatures. Si vous avez consommé l’un des fromages concernés et que vous présentez ces symptômes, il faut consulter rapidement un médecin en précisant cette consommation.
Chez la femme enceinte, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées, la maladie peut entraîner des complications neurologiques. Une vigilance particulière est donc recommandée pour ces publics plus fragiles.