Le choix des aliments au petit-déjeuner peut peser lourd dans une démarche de perte de poids. C’est en tout cas l’avis de Tom Hull, coach sportif qui partage régulièrement ses conseils diététiques sur TikTok. Pour lui, certaines habitudes très répandues, comme les tartines beurrées, peuvent favoriser la faim rapide et compliquer les efforts minceur.
Pourquoi les tartines beurrées peuvent freiner la perte de poids
Très populaires au réveil, les tartines beurrées semblent pourtant peu adaptées à un objectif de perte de poids. Tom Hull explique qu’il s’agit d’une quantité minuscule de nourriture, pour environ 180 calories si l’on enlève le beurre. Le problème, selon lui, est surtout la sensation de faim qui revient très vite après le repas.
“Bien qu’il s’agisse d’une quantité minuscule de nourriture et d’environ 180 calories si vous évitez le beurre, il est fort probable que vous ayez à nouveau faim 20 minutes plus tard et risquez de piller le réfrigérateur ou de retourner dans les placards”, explique-t-il. Son message est clair : un petit-déjeuner trop léger peut pousser à grignoter peu après.
Miser sur un petit-déjeuner plus rassasiant
Le coach sportif recommande de privilégier des portions suffisantes dès le matin, afin d’éviter les fringales dans la matinée. Il estime qu’il faut viser des repas de taille décente pour les trois moments clés de la journée : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Il insiste aussi sur l’importance d’intégrer une bonne quantité de protéines à chaque repas.
“Nous devrions viser à obtenir des portions de taille décente pour les trois repas – petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Mais aussi viser à obtenir une bonne quantité de protéines pour chacun des repas également”, ajoute-t-il. Cette approche permettrait d’améliorer la satiété et de mieux répartir les apports caloriques sur la journée.
Les protéines, un allié pour éviter de grignoter
Commencer la journée avec des protéines aide à rester rassasié plus longtemps et à limiter les envies de grignotage entre les repas. Ce type d’alimentation peut aussi favoriser une meilleure gestion de l’appétit et une répartition plus équilibrée des calories. Tom Hull balaie ainsi l’idée reçue selon laquelle il faudrait forcément manger très peu pour perdre du poids.
Selon lui, un petit-déjeuner efficace ne repose pas sur des portions réduites à l’extrême, mais sur des aliments nourrissants et structurés. Cette logique est cohérente avec les recommandations de santé publique qui encouragent des repas complets plutôt qu’une restriction excessive dès le matin.
Ce que recommande le NHS pour un petit-déjeuner sain
Le système de santé publique britannique, le National Health Service (NHS), conseille lui aussi de ne pas sauter le petit-déjeuner pour perdre du poids. L’organisme recommande plutôt de choisir un premier repas sain, riche en fibres et pauvre en graisses, en sucre et en sel.
Pour composer un petit-déjeuner savoureux et équilibré, le NHS suggère notamment :
- des céréales complètes à faible teneur en sucre ;
- du lait demi-écrémé ;
- des tranches de fruits frais pour faire le plein de vitamines ;
- des aliments riches en antioxydants.
Cette combinaison permet d’associer énergie, satiété et qualité nutritionnelle dès le début de la journée.
Petit-déjeuner, fibres et antioxydants : le bon réflexe minceur
En matière de perte de poids, le petit-déjeuner ne doit pas être négligé. Un repas trop pauvre en nutriments peut favoriser les coups de faim et les envies de compenser plus tard dans la journée. À l’inverse, un petit-déjeuner riche en protéines, en fibres et en antioxydants aide à démarrer avec de meilleures bases.
Dans cette perspective, les tartines beurrées apparaissent comme une option moins intéressante qu’un repas plus complet. Pour Tom Hull comme pour le NHS, l’objectif reste le même : soutenir la satiété, limiter le grignotage et favoriser une alimentation plus équilibrée dès le matin.