## Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 15 mins
## Ingrédients
- 400g de nouilles de riz
- 3 grosses bottes (environ 600g) de bok choy, tranchées
- 2 échalotes, tranchées
- 1 grosse carotte, pelée en rubans
- 1 poivron rouge, tranché
- 100g de pois mange-tout, tranchés
- ½ bouquet de coriandre fraîche, grossièrement hachée
- 400g de blanc de poulet sans peau, grillé et effiloché
- Sauce satay
- ½ tasse de beurre de cacahuètes doux sans sel ni sucre ajoutés
- 2 cuillères à soupe de sauce chili douce sans gluten
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 pincée de curry en poudre
## Instructions
- Préparez les nouilles de riz en suivant les instructions sur l’emballage. Égouttez et laissez refroidir. Répartissez les nouilles sur un plat de service. Ajoutez le bok choy, les échalotes, la carotte, le poivron, les pois mange-tout et la coriandre sur le plat. Mélangez doucement pour combiner. Garnissez la salade avec le poulet.
- Pour préparer la sauce, ajoutez les ingrédients dans un bocal compatible avec le micro-ondes et chauffez à haute température pendant 2 minutes. Mélangez bien pour combiner.
- Nappez la salade de la sauce tiède et servez.
## Infos Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 528kcal
- Kilojoules: 2210kJ
- Protéines: 39g
- Graisses totales: 16g
- – Graisses saturées: 4g
- Glucides: 50g
- – Sucres: 11g
- Fibres alimentaires: 8g
- Sodium: 350mg
- Calcium: 140mg
- Fer: 4mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est donnée à titre indicatif seulement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Découvrez une délicieuse recette de salade de poulet grillé et de nouilles avec une sauce satay maison. Facile et rapide à préparer, cette salade est parfaite pour un repas sain et savoureux.
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