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Cette délicieuse soupe crémeuse de poulet fumé et de maïs est parfaite pour réchauffer vos soirées. Son goût riche et réconfortant fera le bonheur de toute la famille. Essayez-la et dégustez une expérience culinaire unique!
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 1 heure
Ingrédients
- 300g de poulet fumé, coupé en dés
- 1 grosse pomme de terre, coupée en dés
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 litre de bouillon de poulet réduit en sel
- 250ml d’eau
- 400g de maïs en conserve
- 200ml de jus de raisin blanc (optionnel)
Instructions
- Chauffez un peu d’huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons, l’ail, le céleri et la pomme de terre, puis faites cuire doucement pendant 5 à 10 minutes.
- Ajoutez le bouillon, l’eau, la moitié du maïs et la moitié du poulet, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter doucement pendant environ une demi-heure. La pomme de terre doit être tendre.
- Retirez la soupe du feu. À l’aide d’un mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez le jus de raisin et le reste du poulet et du maïs dans la soupe. Rechauffez à feu doux pendant quelques minutes. Garnissez de persil frais et terminez avec un peu de crème fraîche légère.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 243 cal
- Kilojoules : 1015 kJ
- Protéines : 22.8 g
- Graisses totales : 2.6 g
- – Graisses saturées : 0.6 g
- Glucides : 23.4 g
- – Sucres : 11.8 g
- Fibres alimentaires : 5.7 g
- Sodium : 876 mg
- Calcium : 35 mg
- Fer : 2.5 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette, à savourer chaque cuillère et à partager vos impressions. Bon appétit!