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Introduction à la cranberry
Si petite mais si puissante, la cranberry, ou canneberge, est une baie acide très populaire dans le traitement des douleurs et soucis gastriques. Les canneberges possèdent de nombreuses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires grâce à leur teneur élevée en vitamines C, A et K, ainsi qu’en composés phytochimiques tels que les anthocyanes, les flavonoïdes et les acides phénoliques.
1. Lutter contre les infections urinaires
Les infections urinaires, plus fréquentes chez les femmes, peuvent être très inconfortables. Les antioxydants de la cranberry, surtout les proanthocyanidines, empêchent les bactéries pathogènes, comme Escherichia coli, de s’attacher aux muqueuses, réduisant ainsi le risque d’infections. Des études ont montré que la canneberge avait un effet comparable à celui des antibiotiques sans les effets secondaires.
2. Prévenir les troubles digestifs
Les canneberges peuvent également aider à éviter les bactéries nuisibles de se fixer aux intestins, ce qui prévient divers troubles digestifs. De plus, elles sont riches en fibres, essentielles pour la santé intestinale.
3. Booster le système immunitaire
Une tasse de canneberges fraîches contient 14 milligrammes de vitamine C, cruciale pour le système immunitaire. Ce nutriment favorise la cicatrisation et soutient la production d’anticorps. Les polyphénols présents dans la cranberry réduisent l’inflammation et peuvent protéger contre certaines infections respiratoires et virales.
4. Améliorer la santé cardiaque
Les canneberges sont riches en quercétine, un antioxydant qui aide à réduire l’inflammation, un facteur de risque pour les maladies cardiaques. Des études ont démontré que le jus de cranberry réduit la rigidité artérielle et pourrait permettre de diminuer le LDL, le « mauvais » cholestérol.
5. Améliorer la santé bucco-dentaire
Elle contribue à la santé bucco-dentaire en inhibant certaines bactéries responsables des caries. La vitamine C joue également un rôle dans le maintien des gencives saines.
Précautions à prendre
Bien que la cranberry soit bénéfique, les personnes prenant des anticoagulants doivent faire attention à leur consommation, car cela peut interférer avec ces médicaments. De plus, ceux qui ont des antécédents de calculs rénaux devraient également faire attention à la quantité consommée.