Le diabète en chiffres
En France, en 2019, près de 4 millions de personnes étaient identifiées comme diabétiques par l’assurance maladie, rappelle le Ministère de la santé. En 2022, ce chiffre a augmenté à plus de 4,3 millions, représentant 6,3 % de la population. Parmi ces personnes, 44,8 % étaient des femmes et 55,2 % étaient des hommes.
Un moyen de lutter contre l’hyperglycémie
Cette maladie chronique est caractérisée par un excès de sucre dans le sang, appelé hyperglycémie. Des chercheurs ont récemment découvert qu’un légume racine, en l’occurrence l’oignon, pourrait faire baisser le taux de sucre dans le sang de 50 %, selon une étude présentée lors de la 97è réunion annuelle de l’Endocrine Society à San Diego.
Les résultats prometteurs de l’étude
Dans le cadre de cette recherche, des rats diabétiques ont été traités avec de l’extrait d’oignon et de la metformine, un antidiabétique. Les résultats ont montré que lorsqu’ils recevaient des doses de 400 mg et 600 mg d’extrait d’oignon, leur taux de sucre à jeun avait été réduit de 50 % et 35 % respectivement.
Des résultats à nuancer
Bien que l’oignon semble avoir un impact positif sur la glycémie, il n’a pas eu les mêmes effets sur les rats non diabétiques, qui ont montré une augmentation de l’appétit et, par conséquent, de leur poids. Les mécanismes sous-jacents à cette baisse de glycémie restent à élucider par les chercheurs, et il est prématuré de conclure que consommer plus d’oignons peut prévenir le diabète. Il est également recommandé de limiter les aliments riches en graisses, en sel et en sucre.