Ce samedi, un dîner caritatif se tiendra à la Llotja de Cereals à Barcelone, réunissant des chefs catalans de renom pour soutenir les victimes de la DANA. Avec un menu prévu à 500 euros par personne, l’événement vise à collecter 225 000 euros pour les personnes touchées par cette catastrophe.
Des chefs étoilés mobilisés
Plus de 30 chefs, cumulant 30 étoiles Michelin et 48 soleils Repsol, participeront à cette initiative. Parmi eux, on retrouve des figures emblématiques telles que Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Jordi Cruz, Nandu Jubany et Joan Roca. L’événement a été organisé par le collectif ‘Desde Valencia para Valencia’.
Un effort collectif
Pour assurer le bon déroulement de la soirée, environ 300 bénévoles, comprenant des cuisiniers, du personnel de salle, ainsi que des équipes techniques, seront présents. Près de 40 entreprises et autant de bodegas ont également répondu à l’appel pour soutenir cette noble cause.
Une initiative internationale
Des chefs et professionnels de la restauration à travers le monde ont également organisé des événements similaires pour aider les victimes de la DANA. Parmi les figures de proue, on trouve Ricard Camarena, Begoña Rodrigo et Quique Dacosta, qui mobilisent la communauté gastronomique.
Coordination en Catalogne
En Catalogne, Nandu Jubany et Joan Roca ont réuni de nombreux chefs et professionnels pour fournir une aide aux plus vulnérables après la catastrophe. Les chefs d’honneur, Ferran Adrià et Carme Ruscalleda, superviseront le dîner, avec la journaliste Cristina Jolonch comme présentatrice et des performances des Castellers de Vilafranca et du chanteur Antonio Orozco.
Une soirée inédite
Le dîner mettra en avant un menu exclusif, jamais servi auparavant, pour 450 convives. La totalité des fonds récoltés sera destinée aux victimes de la DANA, symbolisant un élan de solidarité et d’engagement de la part de la communauté culinaire.
Participants remarquables
Parmi les chefs participants, on trouve également Fina Puigdevall, Martina Puigvert, Carles Gaig, et bien d’autres. De nombreuses entités, telles que la Chambre de Barcelone et la Fundació Damm, se sont associées à cet événement, ainsi que plusieurs bodegas et entreprises du secteur.
Ce dîner caritatif constitue un excellent exemple de l’engagement des chefs étoilés envers des causes humanitaires, et souligne l’importance de la solidarité en période de crise.