Découvrez une recette savoureuse de poisson au citron qui vous transporte directement en Méditerranée. Facile à préparer et pleine de saveurs, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Essayez cette délicieuse combinaison de pâtes, de haricots verts et de poisson, rehaussée par une touche de citron et d’herbes fraîches.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients
- 2 ½ tasses de pâtes farfalle (papillon)
- Spray de cuisson
- 4 filets de poisson fermes (150g chacun)
- 1 citron, jus et zeste
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 12 olives noires dénoyautées, coupées en deux
- 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
- 250g de haricots verts cuits
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter, en réservant un peu d’eau de cuisson pour humidifier les pâtes si nécessaire.
- Pendant ce temps, vaporiser une grande poêle avec le spray de cuisson. Cuire le poisson à feu vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.
- Verser le jus de citron. Laisser mijoter quelques minutes pour réduire légèrement. Ajouter le zeste, les câpres et les olives, et chauffer à nouveau. Servir le poisson garni du mélange au citron et de persil, avec les pâtes et les haricots verts.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 394 kcal
- Kilojoules: 1650 kJ
- Protéines: 31 g
- Graisses totales: 6 g
- Graisses saturées: 1 g
- Glucides: 50 g
- Sucres: 3 g
- Fibres alimentaires: 3 g
- Sodium: 230 mg
- Calcium: 50 mg
- Fer: 2,5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette et à partager vos impressions ! Bon appétit !