Découvrez cette délicieuse recette de sauté de bœuf thaï aux piments et basilic, qui allie des saveurs exquises et des ingrédients frais pour un plat savoureux qui ravira vos papilles. Facile et rapide à préparer, ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 400g de nouilles Hokkien à longue conservation
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 400g de filet de bœuf, coupé en fines tranches
- 2 petits poivrons rouges, coupés en fines lamelles
- 1 gros oignon rouge, coupé en quartiers fins
- 4 tasses d’épinards, grossièrement hachés
- 4 cuillères à soupe de sauce chili douce
- 2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sel
- 1 tasse de basilic thaï frais, plus un peu supplémentaire pour servir
Instructions
- Préparez les nouilles en suivant les instructions du paquet. Placez un wok ou une grande poêle sur feu vif et ajoutez l’huile de sésame. Faites cuire le bœuf par petites quantités, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirez de la poêle.
- Ajoutez les poivrons et l’oignon dans le wok ou la poêle chauffée. Faites cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient presque tendres. Ajoutez les épinards, les nouilles, le bœuf et les sauces. Faites cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Incorporez le basilic thaï avant de servir.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 320cal
- Kilojoules: 1340kJ
- Protéines: 27g
- Gras total: 5g
- – Gras saturés: 1g
- Glucides: 40g
- – Sucres: 12g
- Fibres alimentaires: 4g
- Sodium: 720mg
- Calcium: 70mg
- Fer: 3mg
N’hésitez pas à essayer cette recette, à la déguster et à partager vos impressions avec nous ! Vos retours sont précieux et nous avons hâte de savoir comment vous avez apprécié ce plat savoureux !