Découvrez un burger de boeuf aux saveurs thaïlandaises qui ravira vos papilles et vous transportera directement en Asie. Ce délice fait maison est parfait pour un repas rapide et savoureux, idéal à partager en famille ou entre amis.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 25 minutes
Ingrédients
- 1 petite oignon rouge
- Huile en spray pour la cuisson
- 400g de viande de boeuf hachée maigre
- 1 ½ cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 carotte moyenne, râpée
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
- 4 pains complets, grillés
- 130g de mélange de salades
Instructions
- Émincez finement la moitié de l’oignon. Vaporisez une poêle avec de l’huile et faites cuire l’oignon à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Dans un bol, mélangez l’oignon, la viande hachée, la pâte de curry et 1 ½ cuillères à soupe de coriandre.
- Formez le mélange en 4 galettes. Vaporisez une poêle avec de l’huile et faites cuire à feu moyen pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la cuisson vous convienne.
- En attendant, émincez finement l’oignon restant et mélangez-le avec la carotte râpée dans un petit bol. Pressez pour enlever l’excès d’humidité et mélangez avec le reste de coriandre et la mayonnaise.
- Pour assembler les burgers, déposez sur la base de chaque pain grillé un mélange de salades, une galette de boeuf et la salade de carottes.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 366 kcal
- Kilojoules: 1530 kJ
- Protéines: 30 g
- Graisses totales: 15 g
- – Graisses saturées: 4 g
- Glucides: 30 g
- – Sucres: 5 g
- Fibres alimentaires: 4 g
- Sodium: 430 mg
- Calcium: 70 mg
- Fer: 4 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette, à la déguster et à partager vos impressions avec nous ! Bon appétit !