Découvrez une recette savoureuse de boeuf aux nouilles dans une délicieuse sauce au curry. Ce plat, riche en saveurs et en textures, est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez les instructions simples ci-dessous pour réaliser ce délice culinaire qui ravira vos papilles.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients
- 350g de boeuf maigre
- 300g de nouilles de riz
- 2 paquets de 200g de légumes vapeur
- Spray d’huile d’olive
- 10 champignons
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
- 165g de crème de coco légère
Instructions
- Coupez le boeuf en fines lanières. Placez les nouilles dans l’eau bouillante. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez. Faites cuire les légumes vapeur selon les instructions du paquet.
- Chauffez une poêle antiadhésive pendant quelques minutes avec un peu de spray d’huile. Faites cuire le boeuf jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré.
- Ajoutez les champignons avec la pâte de curry et faites cuire pendant 3 à 4 minutes.
- Incorporez la crème de coco et chauffez pendant quelques minutes. Égouttez les nouilles et placez-les dans des bols de service réchauffés. Servez le boeuf et les légumes avec les nouilles.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 483cal
- Kilojoules : 2020kJ
- Protéines : 31g
- Graisses totales : 11g
- – Graisses saturées : 7g
- Glucides : 65g
- – Sucres : 2g
- Fibres alimentaires : 4g
- Sodium : 170mg
- Calcium : 40mg
- Fer : 4.5mg
Nous espérons que vous prendrez plaisir à préparer ce plat. N’hésitez pas à tester cette recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous !