Découvrez ce savoureux pain aux fruits qui saura séduire vos papilles. Parfait pour ajouter une touche sucrée à vos repas ou à déguster en collation, il est simple à réaliser et offre une explosion de saveurs fruitées. N’hésitez pas à essayer cette recette, qui se conserve bien et qui est idéale pour partager avec vos proches.
Informations
Pour: 8 personnes (8 tranches)
Temps de préparation: 1 heure 15 minutes
Temps de travail: 30 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de mélange de fruits secs
- 1 tasse de céréales All-Bran
- ½ tasse de sucre de canne roux
- 1 tasse de lait écrémé
- Un peu d’huile de cuisson
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 130 g (1 tasse) de farine
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- ⅓ tasse de lait écrémé
Instructions
- Dans un bol, mélangez les fruits secs, les céréales, le sucre et la première quantité de lait. Mélangez bien et laissez reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 170°C. Vaporisez un moule à cake avec de l’huile de cuisson. Tamisez les ingrédients secs et incorporez-les au mélange de son, en ajoutant progressivement la deuxième quantité de lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Versez dans le moule préparé et enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien levé. Retirez et laissez refroidir sur une grille. Conservez jusqu’à 1 semaine ou congelez en tranches.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 218 cal
- Kilojoules: 910 kJ
- Protéines: 5 g
- Total de lipides: 2 g
- – Graisses saturées: 0 g
- Glucides: 40 g
- – Sucres: 29 g
- Fibres alimentaires: 4 g
- Sodium: 240 mg
- Calcium: 100 mg
- Fer: 1,5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous !