Grignoter est souvent perçu uniquement comme un risque pour la prise de poids, mais ses effets néfastes s’étendent également à la santé dentaire. Le Dr Andrej Bozic, chirurgien-dentiste chez Dentum, attire l’attention dans la presse britannique sur les dangers que représente le grignotage fréquent pour l’émail des dents.
« La plupart des gens savent que le sucre est mauvais pour les dents. Mais ce qui compte, c’est la fréquence à laquelle vos dents y sont exposées », explique-t-il. En effet, manger toutes les heures ou toutes les deux heures maintient les dents dans un état de vulnérabilité prolongé. Chaque prise alimentaire entraîne une acidification de la bouche qui ramollit l’émail, la couche protectrice de la dent, rendant celle-ci plus sensible aux attaques.
Ce phénomène ne concerne pas uniquement les aliments sucrés traditionnels comme les bonbons ou les gâteaux. Même des snacks considérés comme sains, comme les fruits secs ou les barres protéinées, peuvent nuire à la santé dentaire.
Rincez-vous la bouche avec de l’eau
Le Dr Bozic met en garde contre l’idée que certains encas, comme une poignée de fruits secs ou une barre protéinée, soient inoffensifs. « Ces aliments collent aux dents ou se transforment rapidement en sucres, et ils sont souvent consommés sur le pouce, sans brossage dentaire après », précise-t-il. Même les fruits frais, les smoothies ou les barres granola peuvent contribuer à l’endommagement de l’émail.
Pour permettre à votre bouche de récupérer, il est essentiel de respecter un intervalle entre les repas. Le praticien conseille ainsi de rester fidèle à trois repas par jour et recommande vivement de se rincer la bouche avec de l’eau après avoir mangé pour éliminer les résidus alimentaires.
De plus, mâcher un chewing-gum sans sucre entre les repas peut être bénéfique : il aide à neutraliser l’acidité et stimule la production de salive, qui joue un rôle crucial dans la protection de vos dents.
Chaque exposition au sucre lance une attaque acide
Si vous avez la possibilité de vous brosser les dents après un repas, c’est encore mieux. Toutefois, il est important de ne pas le faire immédiatement après avoir consommé des aliments sucrés. Attendre au moins 30 minutes est recommandé pour permettre à la salive de neutraliser l’acidité et de restaurer naturellement l’émail.
Attention également au choix du dentifrice : il ne doit pas être trop abrasif afin de ne pas fragiliser davantage l’émail.
En résumé, manger un bonbon une seule fois dans la journée est moins nocif que de grignoter continuellement. Chaque contact avec le sucre déclenche une attaque acide qui dure entre vingt et trente minutes, ce qui multiplie le risque d’altération de la surface dentaire si les prises sont trop fréquentes.