Découvrez cette recette de pasticcio de bœuf, un plat réconfortant et riche qui réchauffera vos soirées fraîches. Parfait pour se faire plaisir tout en savourant des ingrédients de qualité, ce pasticcio saura ravir vos papilles et celles de vos proches.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 300g (3 tasses) de macaroni
- Spray d’huile d’olive
- 1 oignon, finement haché
- 1 carotte, finement hachée
- 1 courgette, finement hachée
- 1 petit poivron rouge, épépiné, finement haché
- 350g de viande hachée de bœuf maigre
- 400g de sauce tomate
- 250ml (1 tasse) de yaourt nature faible en gras
- 1 œuf
- 40g de fromage blanc émietté
Instructions
- Préchauffez le four à 180ºC. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez bien.
- Chauffez une grande poêle à feu moyen. Vaporisez d’huile. Ajoutez l’oignon, la carotte, la courgette et le poivron. Faites cuire en remuant de temps en temps pendant 6 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez la viande hachée. Faites cuire en émiettant la viande avec une cuillère en bois pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Incorporez le mélange de viande aux pâtes égouttées et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Avec le dos d’une cuillère, pressez fermement les pâtes dans un moule à charnière rond de 24 cm vaporisé d’huile.
- Dans un petit bol, placez le yaourt, l’œuf et le fromage blanc, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez uniformément le mélange de yaourt sur les pâtes pour les recouvrir. Placez au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Retirez du four et laissez refroidir pendant 10 minutes. Démoulez et coupez en parts.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 540 kcal
- Kilojoules : 2260 kJ
- Protéines : 38 g
- Graisses totales : 12 g
- – Graisses saturées : 6 g
- Glucides : 70 g
- – Sucres : 11 g
- Fibres alimentaires : 5 g
- Sodium : 710 mg
- Calcium : 220 mg
- Fer : 5,5 mg
N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette de pasticcio de bœuf, à la partager avec vos amis et à nous faire part de vos impressions. Bon appétit !