Découvrez la douceur irrésistible de notre gâteau renversé aux pommes et amandes ! Cette recette vous émerveillera par ses saveurs délicates et sa texture moelleuse. Idéale pour les amateurs de desserts sucrés, ce gâteau est à la fois simple à préparer et parfait pour partager avec vos proches. N’attendez plus pour l’essayer !
Informations
Pour : 10 portions
Temps de préparation : 40 minutes
Temps actif : 15 minutes
Ingrédients
- 2 pommes Granny Smith, pelées, équeutées et coupées en quartiers
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 tasse de compote de pommes
- ½ tasse d’édulcorant
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de farine auto-levante
- 70g d’amandes en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100ml de lait écrémé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement et chemisez le fond d’un moule à charnière de 21 cm avec du papier sulfurisé.
- Coupez les quartiers de pomme en fines segments (5 segments par quartier). Placez-les dans une casserole avec suffisamment d’eau pour couvrir les pommes. Faites mijoter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas en purée. Égouttez et laissez refroidir. Une fois refroidies, disposez les tranches en spirale au fond du moule. Arrosez de miel et réservez.
- Dans un bol, mélangez la compote de pommes avec l’édulcorant. Incorporez le bicarbonate de soude, la farine, les amandes, l’extrait de vanille et le lait. Ne mélangez pas trop pour éviter que la texture du gâteau ne devienne dure. Versez le mélange sur les pommes cuites dans le moule. Faites cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir et conservez dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours, ou servez tiède avec un yaourt faible en matières grasses.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 134 cal
- Kilojoules : 560 kJ
- Protéines : 4 g
- Graisses totales : 4 g
- – Graisses saturées : 0 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 10 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 120 mg
- Calcium : 40 mg
- Fer : 0.5 mg
N’hésitez pas à tester cette délicieuse recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous !