À 102 ans, Mike Fremont affirme que son mode de vie végan et deux protéines végétales ont soutenu sa santé et ses performances sportives, notamment son record du monde du marathon à 90 ans.
« À 90 ans, j’ai couru un marathon et établi un record du monde », a-t-il confié lors d’une interview diffusée sur YouTube avec Tyler Waye.
Après un diagnostic de cancer, Mike Fremont a adopté le véganisme il y a environ 30 ou 31 ans. Depuis cette période, il ne consomme plus de poisson ni de viande et privilégie les protéines végétales. Selon lui, ce changement a été déterminant pour sa santé et sa longévité, lui permettant de poursuivre ses activités sportives à un âge avancé.
« Je n’ai mangé ni poisson ni viande depuis 30 ou 31 ans. Pas de protéines animales, juste des protéines végétales », explique-t-il. Cette approche témoigne d’une forte conviction dans le potentiel des protéines d’origine végétale pour préserver l’énergie et la performance.
Le brocoli et les haricots : deux sources clés de protéines végétales
Étant donné l’évitement de la viande et du poisson, le centenaire mise sur deux aliments comme piliers des protéines végétales pour rester en forme et performant :
- Brocoli : environ 3 g de protéines pour 100 g, ce qui est notable pour un légume frais.
- Haricots (toutes variétés confondues) : environ 21,7 g de protéines pour 100 g, une valeur élevée pour des protéines végétales.
Selon lui, ces choix permettent d’atteindre des apports protéiques suffisants tout en respectant un régime végétal et en soutenant l’endurance physique.
Ce qu’il faut savoir avant d’adopter un régime végan
Si un régime végan peut être équilibré, il exige de bonnes notions de nutrition pour éviter les carences, notamment en fer et en vitamine B12. Avant de s’engager, il est recommandé de consulter un diététicien-nutritionniste spécialisé afin d’accompagner au mieux ce changement.
- Varier les sources de protéines végétales (légumineuses, céréales complètes, noix et graines).
- Veiller à l’apport en fer et en vitamine B12 et envisager des compléments si nécessaire.
- Adapter les apports en vitamine D et en autres micronutriments selon les besoins individuels.
Ressources vidéo et témoignage
Cette présentation offre des éléments sur sa vision de la longévité et de l’alimentation saine.