Plusieurs sources indiquent que Nestlé a été informée de la contamination des laits infantiles dès la fin du mois de novembre, avant les premiers rappels en décembre, selon Le Monde. Le groupe a ensuite déclenché les rappels dans plusieurs pays, et la sécurité des nourrissons est devenue un sujet de débat public. Foodwatch a annoncé déposer plainte et des enquêtes sont ouvertes après le décès de nourrissons liés à ces laits rappelés. Cette synthèse présente les faits tels qu’ils apparaissent dans les sources consultées, sans spéculation.
Dix jours entre la détection et les premiers rappels en France et aux Pays‑Bas
Selon Le Monde, Nestlé a été informée fin novembre 2025 de la présence de céréulide dans une usine néerlandaise. Les résultats reçus début décembre ont confirmé la présence en infime quantité de céréulide dans les produits sous leur contrôle. Les premiers rappels en France ont été effectués le 11 décembre, marquant environ dix jours entre la détection et l’action publique. « Fin novembre 2025, nos autocontrôles ont mis en évidence la présence de céréulide dans certains de nos produits au sein d’une de nos usines aux Pays-Bas, indique Nestlé au quotidien. Les résultats reçus début décembre ont confirmé la présence en infime quantité de céréulide dans les produits toujours sous notre contrôle. »
Contexte et acteurs: Foodwatch, autorités et enquêtes
Foodwatch a déposé plainte contre X et dénonce des rappels tardifs dans plusieurs pays. L’ONG rappelle que selon elle, les autorités italiennes ont été les premières informées des tests de Nestlé début décembre, information confirmée par le ministère italien de la Santé au Monde. L’organisation affirme que ce qui est décrit comme une opacité se propage à travers de multiples acteurs et que des rappels tardifs ont été opérés dans divers pays, y compris la France, Lactalis et Danone. « Il n’y a absolument aucune excuse entendable pour tous ces rappels tardifs », a déclaré Ingrid Kragl, directrice de l’information et des enquêtes chez Foodwatch.
Réactions et suites pour les consommateurs et la réglementation
La Commission européenne a saisi l’EFSA pour établir une norme de référence sur la céréulide chez les nourrissons d’ici au 2 février. Le Monde rappelle qu’il n’existe pas encore de seuil réglementaire pour cette toxine et que l’EFSA est chargé d’établir des repères sanitaires pour les bébés. Dans ce contexte, des rappels ont touché Nestlé, Lactalis et Danone dans plusieurs pays et les autorités demandent une meilleure traçabilité. Des discussions se poursuivent sur la façon de prévenir de tels incidents à l’avenir et d’améliorer la communication publique.
En parallèle, deux enquêtes sont ouvertes dans le Sud-Ouest après le décès de deux nourrissons liés à des laits infantiles rappelés, et Foodwatch intensifie son action en justice et auprès des familles concernées.