Dans l’une des zones mises en place pour les familles palestiniennes déplacées à Khan Younis, des cuisiniers bénévoles visent à nourrir 500 personnes par jour. « Nous cuisinerons tout ce que les gens nous donnent comme nourriture ou ingrédients », a déclaré Zaqout. « Il n’y a pas de pain et nous ne voulons pas que les enfants aient faim la nuit. »
Des cuisiniers bénévoles nourrissent les familles de Gaza pendant les bombardements israéliens
À Khan Younis, parmi les dizaines de tentes installées pour les familles palestiniennes déplacées par le collège de formation géré par les Nations Unies, de grandes marmites en métal remplies de haricots blancs bouillonnant dans une sauce rouge sont cuisinées sur un feu ouvert. L’un des cuisiniers sert une portion à la foule composée principalement d’enfants, qui tendent des bols et des casseroles en métal dans leurs mains tendues.
« Plus de nourriture s’il vous plaît », dit un garçon. D’autres enfants se ruent vers le cuisinier, poussant leurs bols et leurs casseroles devant eux. « Oncle, ça fait un moment que j’attends », dit un autre. « Oncle, mettez-moi en plus, même si ce n’est que de la soupe », dit encore un autre. Une voix d’homme se fait entendre par-dessus le bruit, donnant des instructions au cuisinier. « Assure-toi de donner deux portions à la vieille dame debout », dit-il. « Il y a 15 personnes dans sa famille. »
Selon le cuisinier, Abu Ibrahim Zaqout, cette nouvelle initiative, qui vient d’être mise en place mercredi, a déjà réussi à nourrir 50 familles, soit environ 500 personnes. « L’homme à l’origine de l’idée est Abu al-Abed al-Masri de Beit Hanoon, qui a été déplacé avec sa famille entière de plus de 50 personnes », explique Zaqout.
« Il m’a approché avec l’idée de cuisiner pour les gens après avoir vu qu’ils avaient besoin de nourriture ici », explique-t-il. « Je lui ai dit que je sais bien cuisiner et que j’ai de l’expérience dans le travail bénévole. » Les gens ont fait des dons de nourriture et d’ustensiles de cuisine, et l’équipe, composée de bénévoles de la famille de Zaqout, a cuisiné des lentilles le premier jour.
L’offensive israélienne sur la bande de Gaza, qui a débuté le 7 octobre après une attaque surprise du Hamas qui a tué 1 405 Israéliens, a été la plus brutale depuis 15 ans.
Pendant trois semaines, les avions de guerre israéliens ont bombardé la bande de Gaza du nord au sud et ont imposé un blocus total, coupant l’électricité, le carburant et détruisant la tour de communication. Selon le ministère de la santé, plus de 7 000 Palestiniens ont été tués, dont 2 913 enfants et 1 709 femmes. 1 950 personnes sont également portées disparues sous les décombres de leur maison, dont 940 enfants.
Des quartiers entiers ont été nivelés et les bombardements indiscriminés ont provoqué le déplacement interne de 1,4 million de Palestiniens sur une population totale de 2,3 millions, selon les Nations Unies.
L’armée israélienne a largué des tracts et a appelé les Palestiniens sur leurs téléphones portables, les avertissant de fuir leurs maisons dans le nord de Gaza et à Gaza Ville et de se diriger vers le sud.
Zaqout et sa famille, au nombre de 10 membres au total, ont été contraints de quitter leur maison à Beit Hanoon dans le nord de Gaza et de se rendre à Khan Younis.
« Nous cuisinerons tout ce que les gens nous donnent comme nourriture ou ingrédients », a déclaré Zaqout. « Il n’y a pas de pain et nous ne voulons pas que les enfants aient faim. »