Savoureux tourtes de boeuf et légumes à essayer

Instructions

• 1 Faites chauffer l’huile dans une casserole à fond épais à feu moyen. Ajoutez la viande (en plusieurs fois si nécessaire) et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez de la casserole et réservez.
• 2 Ajoutez l’oignon et l’ail dans la casserole et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Remettez la viande dans la casserole avec les carottes, le bouillon, les tomates, le paprika, la sauce soja et le sucre. Portez à ébullition. Laissez mijoter, couvert, pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Ajoutez les haricots, les épinards et le piment dans la casserole et faites cuire jusqu’à ce que les haricots soient tendres, environ 5 minutes.
• 3 Préchauffez le four à 190°C. Répartissez la viande dans 6 petits plats à tarte. Prenez les feuilles de filo, 2 feuilles à la fois, et coupez-les en quartiers. Froissez les quartiers ensemble. Déposez-les sur la farce. Vaporisez d’huile.
• 4 Faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Servez les tourtes avec de la patate douce et du brocoli.