Découvrez notre délicieuse recette de poulet cacciatore, pleine de saveurs italiennes qui vous plongeront immédiatement dans l’ambiance ensoleillée de l’Italie. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner en famille ou entre amis et saura ravir vos convives par sa richesse aromatique.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 35 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 8 champignons moyen, tranchés
- 6 cuisses de poulet désossées et sans peau
- ½ tasse de bouillon de poulet
- 2 x 400g de tomates concassées
- 1 cuillère à café de sucre
- 4 cuillères à café de pesto de tomates séchées au soleil
- 2-3 brins de romarin frais
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
- Chauffez l’huile dans une grande poêle antiadhésive et faites revenir l’oignon avec l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les champignons et faites cuire encore 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le poulet dans la poêle, en mettant la moitié à la fois, et faites dorer rapidement à feu vif. Remettez tout le poulet dans la poêle.
- Ajoutez le bouillon, les tomates, le sucre, le pesto et le romarin.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre. Assaisonnez selon votre goût et parsemez de persil. Servez 1 ½ cuisse par portion.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 323 kcal
- Kilojoules : 1350 kJ
- Protéines : 33 g
- Graisses totales : 14 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 10 g
- – Sucres : 10 g
- Fibres alimentaires : 3 g
- Sodium : 170 mg
- Calcium : 90 mg
- Fer : 3,5 mg
Nous espérons que cette recette de poulet cacciatore embellira votre table! N’hésitez pas à l’essayer, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous.