Découvrez une recette délicieuse et rapide qui saura ravir vos papilles : le thon sésame accompagné de nouilles sautées. Facile à préparer, ce plat allie la richesse du thon à la saveur croquante des légumes, le tout agrémenté de graines de sésame. Parfait pour un repas convivial ou un dîner rapide en semaine.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients
- 600g de nouilles udon
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 4 steaks de thon de 150g
- Spray d’huile (pour cuisson)
- 3 cm de gingembre frais, pelé et coupé en fine julienne
- 400g de légumes chinois congelés pour sauté
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de sauce soja à teneur réduite en sel
Instructions
- Cuisinez les nouilles en suivant les instructions sur l’emballage. Égouttez-les puis rincez. Réservez.
- Étalez les graines de sésame sur une grande assiette. Enrobez chaque morceau de thon de graines en les pressant légèrement.
- Vaporisez une grande poêle avec de l’huile et chauffez à feu vif. Faites cuire le thon pendant 1 à 2 minutes de chaque côté (pour une cuisson à point) ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût. Retirez de la poêle et réservez.
- Vaporisez un peu plus d’huile dans la poêle et réchauffez à feu vif. Ajoutez le gingembre et les légumes dans la poêle. Faites sauter pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants. Ajoutez les nouilles cuites, le mirin et la sauce soja, puis mélangez délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Coupez le thon en tranches épaisses et servez-le sur les nouilles et les légumes.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 543 kcal
- Kilojoules : 2270 kJ
- Protéines : 48 g
- Graisses totales : 12 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 55 g
- – Sucres : 10 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Sodium : 520 mg
- Calcium : 110 mg
- Fer : 4,5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette savoureuse et à partager vos impressions avec nous. Bon appétit !