Ce poisson cajun savoureux et épicé est une proposition parfaite pour ceux qui cherchent à allier goût et rapidité. Avec sa marinade élégante et ses saveurs envoûtantes, ce plat invite à la découverte et ravira vos papilles. Essayez-le dès aujourd’hui pour une expérience culinaire inoubliable !
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 25 minutes, plus le temps de marinade, voir astuce
Ingrédients
- 4 x 125g de filets de poisson blanc tels que le merlan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 citrons, jus
- 2 cuillères à café de mélange d’épices cajun
- Vaporisateur d’huile d’olive
- Pour servir
- 3 oignons nouveaux, finement hachés
- 700g de nouvelles pommes de terre, bouillies ou à la vapeur
- 2 épis de maïs, coupés en deux
Instructions
- Placez les filets de poisson dans un plat non métallique. Ajoutez l’huile et le jus de citron. Saupoudrez les épices uniformément sur le poisson. Laissez mariner pendant au moins 1 heure.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile en spray, puis faites cuire les filets pendant 3 à 4 minutes de chaque côté en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants à l’extérieur. Servez avec des oignons nouveaux tranchés et des légumes de saison de votre choix, comme des pommes de terre et du maïs.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 473 kcal
- Kilojoules : 1980 kJ
- Protéines : 26 g
- Matières grasses totales : 22 g
- –Matières grasses saturées : 4 g
- Glucides : 45 g
- –Sucres : 5 g
- Fibres alimentaires : 4 g
- Sodium : 290 mg
- Calcium : 40 mg
- Fer : 3 mg
Testez cette recette et laissez-vous séduire par ses saveurs uniques. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos variations sur ce délicieux plat !