Découvrez cette délicieuse soupe de nouilles végétariennes épicées, parfaite pour un repas réconfortant et rapide. Les saveurs s’entrelacent pour offrir un plat savoureux qui plaira à tous, tout en respectant les principes diététiques islamiques.
Informez-vous :
- Portions : 1
- Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- ½ cuillère à café de poudre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de sauce pimentée, par exemple Sriracha
- 2-3 tranches de champignons séchés, par exemple shiitake ou cèpes (optionnel)
- ½ carotte, julienne
- ¾ tasse de chou râpé
- ½ tasse de fèves edamame
- 100g de tofu ferme, coupé en dés
- 87g (½ paquet) de nouilles complètes fraîches (nous avons utilisé Trident)
- Pour la garniture :
- 1 cuillère à soupe d’oignon vert tranché
- Piment frais, tranché
Instructions :
- Disposez tous les ingrédients de la soupe dans un bocal d’une capacité d’au moins 750 ml dans l’ordre indiqué. Gardez les garnitures dans un contenant séparé.
- Lorsque vous êtes prêt à déguster, ouvrez le bocal, remplissez-le d’eau bouillante puis fermez et scellez le couvercle. Laissez infuser pendant 2 minutes.
- Ouvrez le bocal, mélangez bien les nouilles et versez dans un bol si désiré. Ajoutez les oignons verts et le piment sur le dessus.
Informations Nutritionnelles (par portion) :
- Calories : 431 cal
- Kilojoules : 1800 kJ
- Protéines : 29 g
- Gras total : 14 g
- – Gras saturés : 2 g
- Glucides : 45 g
- – Sucres : 10 g
- Fibres alimentaires : 14 g
- Sodium : 550 mg
- Calcium : 260 mg
- Fer : 7 mg
Essayez cette recette savoureuse, savourez-la et n’hésitez pas à partager vos retours !