Découvrez une recette délicieuse et rapide qui ravira vos papilles : le Boeuf savoureux à la sauce aux haricots noirs. Ce plat plein de saveurs est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Suivez ces étapes simples pour préparer un dîner mémorable qui plaira à coup sûr à tous vos convives.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 60 ml de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- ¼ de cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 600 g de rumsteck, paré et tranché
- 1 cuillère à soupe de sauce aux haricots noirs
- 60 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- Spray de cuisson
- 1 oignon, tranché
- 1 poivron rouge, finement tranché
- 1 poivron vert, finement tranché
- 4 tasses de riz cuit, pour servir
Instructions
- Dans un bol, mélangez la moitié du vinaigre avec l’huile de sésame, le poivre et la moitié de la fécule de maïs. Ajoutez la viande et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée.
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre restant et la fécule de maïs. Ajoutez la sauce aux haricots noirs, le bouillon et le sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Réservez.
- Faites chauffer un wok à feu vif. Vaporisez-le d’huile. Faites revenir le bœuf par petites quantités pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez et réservez.
- Replacez le wok à feu vif. Vaporisez d’huile. Ajoutez l’oignon et faites revenir pendant 2 minutes. Ajoutez les poivrons et faites revenir pendant 1-2 minutes. Remettez le bœuf dans le wok avec la sauce réservée. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Servez avec le riz.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 545 kcal
- Kilojoules : 2280 kJ
- Protéines : 41 g
- Graisses totales : 12 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 70 g
- – Sucres : 9 g
- Fibres alimentaires : 3 g
- Sodium : 240 mg
- Calcium : 30 mg
- Fer : 5,5 mg
Essayez cette recette savoureuse et laissez-vous séduire par ses délicieuses saveurs ! N’hésitez pas à partager vos impressions et vos commentaires après l’avoir goûtée. Bon appétit !