Envie d’un déjeuner rapide, savoureux et équilibré ? Cette version légère du club au poulet associe croustillant, douceur et fraîcheur, tout en restant conforme aux principes de l’alimentation halal.
Informations
- Portions : 2
- Temps total : 20 minutes
- Temps actif : 10 minutes
Ingrédients
- 150 g de filets de poulet
- ½ cuillère à café d’huile d’olive
- 2 tranches de bacon de dinde maigre, non fumé
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise extra légère
- 6 tranches de pain complet
- 1 cuillère à café de moutarde aux grains entiers
- Une poignée de roquette
- 1 grosse tomate, tranchée
Instructions
- Préchauffez le gril à feu vif. Tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium, puis disposez une grille dessus. Badigeonnez le poulet d’huile d’olive et placez-le sur la grille avec le bacon de dinde maigre. Faites griller 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à cuisson complète, puis retirez les tranches de bacon lorsqu’elles deviennent croustillantes. Réservez pour laisser refroidir.
- Une fois refroidi, utilisez un couteau bien aiguisé pour découper le poulet en 4 fines tranches horizontales, légèrement en biais. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde.
- Faites griller le pain jusqu’à ce qu’il soit doré. Étalez la moitié de la mayonnaise à la moutarde sur 2 tranches de pain grillé, puis garnissez avec les tranches de poulet et la roquette. Étalez les 2 autres tranches de pain avec le reste de la mayonnaise à la moutarde, puis superposez-les sur la roquette, côté mayonnaise vers le haut, pour former 2 sandwiches. Ajoutez le bacon de dinde et la tomate, puis terminez avec les 2 tranches de pain restantes. Piquez avec des pics à cocktail, puis coupez chaque sandwich en deux en diagonale pour servir.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 446 kcal
- Kilojoules : 1866 kJ
- Protéines : 36,6 g
- Matières grasses totales : 11,4 g
- Matières grasses saturées : 3,2 g
- Glucides : 54,6 g
- Sucres : 6,1 g
- Fibres alimentaires : 9,2 g
- Sodium : 1300 mg
- Calcium : 104 mg
- Fer : 3,9 mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier selon les ingrédients utilisés.
Essayez dès maintenant cette version légère du club au poulet : testez-la, goûtez-la et partagez vos retours et vos variantes afin que chacun puisse en profiter.