Envie d’un dîner réconfortant et savoureux qui marie la douceur du potiron, le croquant de la roquette et le parfum du pesto maison sur une base façon pizza ? Ce Poulet au potiron et pesto façon pizza exquise est rapide à préparer et parfait pour une semaine bien remplie.
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson (préparation active) : 10 min
Ingrédients
- 2 bases de pizza au chou-fleur (voir astuce du chef)
- 1/3 tasse de pâte de tomate sans sel ajouté
- 100 g de potiron, finement en dés
- 2/3 tasse de blanc de poulet cuit, effiloché et sans peau
- 3/4 tasse de mélange petits pois et maïs surgelés, décongelés
- 1/3 tasse d’olives vertes dénoyautées, tranchées
- 3/4 tasse de mozzarella râpée
- 1/3 tasse d’amandes effilées
- Pesto maison au basilic
- 60 g de roquette (roquette bébé)
- Quartiers de citron, pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Disposez les bases de pizza sur deux plaques de cuisson. Étalez-les avec la pâte de tomate, puis garnissez avec le potiron, le poulet, le mélange petits pois et maïs, les olives, le fromage et les amandes. Enfournez et laissez cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que les bases soient dorées et croustillantes.
- Répartissez la roquette sur les pizzas chaudes, puis nappez d’un filet de pesto maison.
- Coupez chaque pizza en deux et servez avec des quartiers de citron à côté.
Informations nutritionnelles
- Calories : 483 kcal
- Kilojoules : 2016 kJ
- Protéine : 25,5 g
- Matières grasses totales : 20,2 g
- Graisse saturée : 5,2 g
- Glucides : 45,9 g
- Sucres : 6,2 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 880 mg
- Calcium : 314 mg
- Fer : 2,4 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est donnée à titre indicatif. La composition peut varier selon les ingrédients exacts utilisés. Consultez nos guides sur votre apport nutritionnel quotidien optimal et sur vos achats au supermarché.
Bon appétit ! Essayez cette recette chez vous, goûtez-la et partagez vos impressions et vos astuces dans vos commentaires.